Dưa chuột ngâm cà chua không giấm cho mùa đông

Dưa chuột đóng mà không có nó nhờ bột cà chua. Họ lưu trữ tốt trong một căn hộ. Chúng có vị cay tinh tế. Bạn có thể uống nước muối hoặc làm nước sốt để hầm thịt viên hoặc các món ăn khác. Công thức rất đơn giản, ngay cả một người dành ít thời gian vào bếp cũng có thể chế biến được. Công thức ảnh từng bước của tôi luôn sẵn sàng phục vụ bạn.

Nguyên liệu cho bình 1 lít:

• dưa chuột 800 gr,
• 1 củ hành tây,
• 1 lá cải ngựa
• 2 ô thì là,
• 2 tép tỏi,
• 7 hạt đậu Hà Lan,
• 2 lá nguyệt quế

Gia vị:

• 300 ml bột cà chua hoặc nước ép cà chua,
• 2 thìa đường,
• 1 thìa muối,
• 1 thìa cà phê quế.

Cách ngâm dưa chuột với tương cà chua và hành tây cho mùa đông

Rửa dưa chuột và để trong nước lạnh ít nhất 2 giờ.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành vòng.

Đặt ở phía dưới bình đã chuẩn bị sẵn hành tây thái khoanh cùng với các loại gia vị còn lại. Đặt dưa chuột lên trên và đổ nước sôi lên trên.

Đợi 10 phút, đổ nước vào chảo và đun sôi lại.Đổ nước sôi lên dưa chuột một lần nữa trong 10 phút, xả nước vào bồn rửa. Chúng ta sẽ không cần nó nữa.

Làm nước xốt: thêm đường, muối và quế vào bột cà chua. Khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn rồi đun sôi.

Một điểm quan trọng: nếu bột cà chua rất đặc thì bạn cần pha loãng với nước cho đến khi nó trở thành chất lỏng.

Đổ nước xốt sôi vào lọ đựng dưa chuột.

Dưa chuột với bột cà chua triệt sản 20 phút, cuộn nắp lại. Quấn chăn trong một ngày.

Nếu không có hầm, bạn có thể cất trong căn hộ.

Hãy thử làm dưa chuột muối với sốt cà chua theo công thức của tôi nhé. Bạn chắc chắn sẽ thích chúng. Kết quả chắc chắn là xứng đáng với nỗ lực. Chúc ngon miệng!