Dưa chuột ngâm cho mùa đông thành từng lát trong lọ, ướp tỏi

Điều này tạo nên món salad dưa chuột rất ngon. Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn bạn cách phủ các lát dưa chuột trong nước sốt tỏi cay trong công thức này. Những bà nội trợ có kinh nghiệm tối thiểu có thể chuẩn bị nó một cách dễ dàng và nhanh chóng vì quá trình ghép mí mắt được chụp ảnh từng bước.

Để chuẩn bị chúng ta sẽ cần:

• dưa chuột – 2 kg;

• đường – 100 g;

• muối – 2 muỗng canh;

• tiêu đen xay – ½ thìa canh;

• dầu thực vật – 75 ml;

• giấm – 100 ml;

• tỏi – 1 củ.

Cách ngâm dưa chuột trong lọ cho mùa đông

Để kết thúc quá trình chuẩn bị như vậy, trước tiên bạn cần chuẩn bị dưa chuột và các thành phần nước xốt.

Rửa sạch dưa chuột và lau khô.

Bạn cần lấy lượng tỏi vừa đủ sao cho khi cắt nhỏ thể tích bằng một thìa canh.

Cắt bỏ phần đầu của quả dưa chuột và cắt dọc từng quả dưa chuột thành 4 miếng. Nếu dưa chuột lớn thì cắt thành nhiều miếng hơn.

Đặt dưa chuột đã chuẩn bị vào một thùng chứa lớn.

Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi.

Thêm tỏi vào dưa chuột.

Chuẩn bị nước xốt: trộn giấm, muối, hạt tiêu, đường và dầu thực vật.

Trộn đều nước xốt để đường tan.

Đổ nước xốt vào dưa chuột và trộn đều.

Để yên hộp đựng dưa chuột trong 3 giờ. Trong thời gian này, một lượng nước ép dưa chuột vừa đủ được hình thành.

Trong thời gian này, bạn có thể rửa và khử trùng lọ.

Sau 3 giờ, đặt dưa chuột đã thái lát vào lọ vô trùng càng chặt càng tốt.

Đổ nước ép thu được trộn với nước ướp tỏi vào lọ, đậy nắp lại và khử trùng trong 10 phút.

Sau đó, các chế phẩm có dưa chuột ướp tỏi chỉ cần cuộn lại.

Khi bạn mở nó vào mùa đông, bạn sẽ hiểu bạn đã cuộn lại ngon như thế nào - bạn sẽ không thể xé mình ra khỏi lọ cho đến khi nhìn thấy đáy. Chúc ngon miệng!