Dưa chuột ngâm từng lát có khử trùng

Chúng tôi ngâm cả quả dưa chuột rất ít. Chỉ cần vài lọ cho mùa là đủ cho món salad Olivier. Công thức với các bức ảnh từng bước sẽ hướng dẫn và chỉ cho những ai muốn tìm một phương pháp bảo quản mới cách thực hiện một chế phẩm như vậy. Tôi lưu ý rằng công thức này rất tốt vì bạn có thể lấy trái cây với nhiều kích cỡ khác nhau, nhưng tất nhiên, tốt nhất là những quả vừa.

Để đóng hộp chúng ta sẽ cần:

• 4 kg dưa chuột;
• 1 cốc đường;
• 100 gram giấm;
• 1 ly dầu hướng dương;
• 2 thìa muối;
• 3 đầu tỏi;
• Lá nguyệt quế;
• tiêu đen xay.

Cách ngâm dưa chuột thành lát

Rửa thật sạch trái cây và cắt chúng thành 4 phần.

Chúng tôi nhận được 4 miếng từ một quả dưa chuột. Đặt chúng vào một cái bát tiện lợi và thêm 1 ly đường, 1 ly dầu hướng dương, 100 gam giấm, 2 thìa muối, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen xay. Lấy tỏi và xay trên một máy xay thô. Trộn đều mọi thứ với dưa chuột và để như vậy qua đêm.

Vào buổi sáng, chúng tôi cho nó vào lọ. Chúng tôi sắp xếp và nén chúng lại mà không quá cuồng tín, nhưng để có thể phù hợp hơn.

Sau đó, lấy chảo và xếp dưa chuột muối thành từng lát triệt sản trong 15-20 phút kể từ lúc sôi. Hãy cuộn lên. Đây là cách mọi thứ được thực hiện nhanh chóng và ngon miệng.

4 kg dưa chuột cho ra 9 hũ nửa lít.

Dưa chuột thái lát theo công thức này là một món ăn nhẹ mùa đông rất ngon. Bạn có thể ăn chúng như vậy vào mùa đông, và chúng rất hợp với khoai tây chiên và đồ uống mạnh. Chúng tôi đặt những chiếc lọ vào hầm, nhưng tôi không nghĩ chúng sẽ ở đó lâu. 🙂