Dưa chuột đóng hộp cho mùa đông không cần giấm và khử trùng - làm đầy gấp đôi.

Dưa chuột đóng hộp cho mùa đông không có giấm và khử trùng

Công thức làm dưa chuột đóng hộp không cần giấm và khử trùng, sử dụng nhân đôi này sẽ thu hút nhiều bà nội trợ. Dưa chuột ngon thích hợp trong mùa đông, trong món salad và với bất kỳ món ăn phụ nào. Các chế phẩm từ dưa chuột, trong đó chất bảo quản duy nhất là muối, rất tốt cho sức khỏe khi tiêu thụ.

Thành phần: lá anh đào, lá sồi, lá nho đen, Dưa leo, ớt, rau thì là, hạt giống thì là, hạt tiêu đen, tỏi, giống rau thơm

Cách bảo quản dưa chuột ngon và tốt cho sức khỏe bằng phương pháp làm đầy kép.

dưa chuột non

Chúng ta chọn những quả dưa chuột non nhỏ giống hệt nhau, rửa sạch rồi đổ ngập nước trong khoảng thời gian từ 4 - 6 giờ, vớt ra khỏi nước và rửa kỹ lại. Đặt những thứ sau vào đáy bình 3 lít: thì là cùng hạt - 5-6 cành, có thể khô; một nắm lá anh đào và nho đen; tỏi - 2-3 tép; tiêu đen. Nếu thích, bạn có thể dùng vỏ quả ớt cay, lá sồi, cành ngải giấm. Đặt dưa chuột chặt lên trên lá thơm, theo chiều dọc hoặc theo ý muốn.

Sau đó chúng ta tiếp tục nấu bằng cách đổ nước sôi lên lọ đã hoàn thành trong 3-5 phút. Sau khi hết thời gian quy định, chắt nước và thêm các nguyên liệu làm nước muối vào.

Đối với 1 lít nước muối bạn sẽ cần: cho 1 lít nước, 5-10 g đường, 50 g muối, 5 g axit xitric.

Đun sôi nước muối một lần nữa và đổ đầy lượng chứa bên trong vào lọ.

Đậy nắp vô trùng và cuộn lại.

Nhưng dưa chuột đóng hộp vẫn chưa sẵn sàng.Tiếp theo, bạn nên lật úp lọ lại, bọc trong một chiếc chăn thông thường và để đến ngày hôm sau.

Quan trọng: đun sôi lọ có nắp đậy bằng hơi nước trong ít nhất 15 phút.

Tốt nhất nên bảo quản dưa chuột đóng hộp cho mùa đông theo công thức đổ đôi không có giấm và khử trùng dưới tầng hầm, nhưng cũng có thể bảo quản trong tủ đựng thức ăn thông thường trong một tòa nhà nhiều tầng.