Mứt cà rốt khác thường - một công thức độc đáo để làm mứt cà rốt và cam.

Cách làm mứt cà rốt và cam.

Chúng tôi lấy những củ cà rốt to, màu vàng ngọt. Loại màu vàng ngọt và giòn hơn so với loại màu cam hoặc đỏ.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt dọc và cắt bỏ lõi. Chúng tôi sử dụng nó cho mục đích khác, lõi không phù hợp với mứt của chúng tôi.

Cắt phần cà rốt đã chuẩn bị thành những miếng thuôn dài như mì ống, cho vào chậu, đổ đầy nước rồi nấu cho đến khi mềm.

Sau đó, cho vào một cái chao và để ráo nước.

Chúng tôi tiếp tục chuẩn bị thêm mứt, để làm điều này, chúng tôi chuẩn bị xi-rô từ nước (1,5 cốc) và đường (600 g).

Đối với 400 g cà rốt đã sơ chế và nấu chín, lấy 100 g kẹo vỏ cam. Đặt chúng trong xi-rô sôi và nấu trong nửa giờ. Trong thời gian nấu này, cà rốt sẽ trở nên trong suốt và xi-rô sẽ đặc lại. Nếu không tuân thủ những điều trên thì bạn cần tiếp tục nấu mứt.

Khi kết thúc nấu ăn (khoảng năm phút), thêm nước ép của một quả cam.Nếu muốn, hoặc trong trường hợp cam nhỏ, có thể tăng lượng nước ép.

Mứt cà rốt thơm ngon, bổ dưỡng và đẹp mắt đã sẵn sàng. Đổ nó vào lọ đã chuẩn bị sẵn và đóng lại. Chúng tôi lưu trữ nó trong phòng đựng thức ăn hoặc tầng hầm.

Sự chuẩn bị ban đầu như vậy cho mùa đông là một nhiệm vụ rắc rối. Nhưng vào những ngày đông lạnh giá, được uống trà với mứt lạ thường như vậy quả là một thú vui. Và những chiếc bánh nướng với cà rốt như vậy sẽ trở nên tuyệt vời. Khi bạn đã sẵn sàng làm mứt cà rốt, hãy để lại phản hồi về công thức trong phần bình luận.