Mứt lý gai ngọc lục bảo tự làm độc lạ - làm mứt.

Để chế biến món mứt lý gai màu ngọc lục bảo khác thường, chúng tôi sử dụng những quả mọng hơi chưa chín. Lý tưởng nhất là chúng sẽ có cùng kích thước.

Thành phần: quả lý gai, lá anh đào, đường
Thời gian đánh dấu: Mùa hè

Quá trình làm mứt hơi rắc rối một chút, nhưng sản phẩm cuối cùng có hương vị và bên ngoài thơm ngon hoàn toàn xứng đáng với mọi công sức bỏ ra.

Thành phần của mứt ngọc lục bảo:

- lý gai, 5 ly

- đường, 7 ly

- nước trái cây, 2 ly (được hình thành qua đêm trong quá trình chuẩn bị mứt)

- lá anh đào tươi.

Hình chụp. Quả lý gai xanh và lá anh đào làm mứt ngọc lục bảo

Làm mứt dâu tại nhà

Chúng tôi rửa quả mọng, loại bỏ cuống và hạt bằng kẹp tóc, cắt thành từng đường. Đổ một nắm lá anh đào vào nước lạnh, khi hỗn hợp sôi thì đổ lên quả dâu (cả lá).

Sau khi làm mát, đặt phôi vào tủ lạnh qua đêm.

Buổi sáng, chắt lấy nước cốt, trộn với đường rồi đun nhỏ lửa. Khi đường tan hết, cho dâu (không còn lá) vào nước si-rô sôi rồi đun trên lửa nhỏ khoảng 15 phút. Quả lý gai sẽ có màu xanh lục trong suốt.

Một vài phút trước khi kết thúc nấu ăn, thêm 10 lá anh đào tươi. Sau đó tắt nó đi và đóng gói nó vào lọ đã chuẩn bị sẵn. Điều này hoàn thành việc chuẩn bị mứt.

Mứt ngọc lục bảo tự chế này từ quả lý gai bão hòa hoàn hảo cơ thể với các vitamin và khoáng chất và trông đẹp mắt trên bàn ăn.