Nước ép anh đào tự nhiên cho mùa đông

Nước ép anh đào làm dịu cơn khát một cách tuyệt vời, màu sắc và hương vị phong phú của nó cho phép bạn pha chế những ly cocktail tuyệt vời dựa trên nó. Và nếu pha chế nước ép anh đào đúng cách, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức một thức uống thơm ngon và giàu vitamin trong mùa đông.

Thành phần: Quả anh đào, Nước, đường
Thời gian đánh dấu: Mùa hè

Nội dung

1 Cách bảo quản nước ép anh đào để dùng dần mà không cần đường, không cần nấu nướng
2 Nước ép anh đào với bột giấy và đường

Cách bảo quản nước ép anh đào để dùng dần mà không cần đường, không cần nấu nướng

Đây là một công thức đơn giản nhưng chỉ hiệu quả nếu bạn có đủ chỗ để bảo quản nước trái cây. Đây phải là phòng có nhiệt độ ổn định và không vượt quá +8 độ.

Rửa sạch quả anh đào và để chúng khô. Nước ở đây hoàn toàn không cần thiết và chỉ có thể gây hại.

Loại bỏ thân và hạt. Dùng máy ép trái cây, ép lấy nước và để yên trong 2-3 giờ, sau đó cẩn thận đổ vào nồi, chú ý không khuấy động cặn.

Bật lửa và đun nước gần sôi. Đừng để nó sôi. Giảm nhiệt và khuấy trong 10 phút. Điều này sẽ thay thế quá trình thanh trùng và tiêu diệt vi khuẩn.

Đổ nước trái cây vào lọ hoặc chai vô trùng và đóng lại bằng nắp đậy vô trùng. Bọc các lọ nước trái cây bằng một tấm chăn ấm và để chúng nguội từ từ.

Chuyển nước ép đến nơi mát mẻ để bảo quản vào mùa đông. Nước ép anh đào không đường và không nấu có thể bảo quản không quá 6 tháng, nhưng nó sẽ giữ lại tất cả các vitamin và chất chống oxy hóa mà nó được đánh giá cao.

Nước ép anh đào với bột giấy và đường

Rửa sạch quả anh đào và loại bỏ hạt và cuống.

Xoay quả anh đào qua máy xay thịt hoặc cắt nhỏ bằng máy xay.

Bây giờ bạn cần xay toàn bộ khối qua một cái rây thật mịn để tách vỏ khỏi quả mọng. Cuối cùng, bạn sẽ nhận được một khối giống cháo hơn là nước trái cây và điều này cần phải được khắc phục.

Cho 1 lít khối lượng anh đào:

5 lít nước;
250 gam. Sahara.

Đây là những tỷ lệ có điều kiện và có thể thay đổi tùy thuộc vào độ ngon ngọt của quả anh đào và hàm lượng đường của nó.

Đổ nước ép anh đào, nước và đường vào nồi rồi đun sôi. Sau đó giảm lửa và nấu thêm 5 phút nữa, khuấy liên tục. Bạn sẽ thấy nước ép trở nên đồng nhất và sẫm màu hơn tức là đã đến lúc đổ vào lọ.

Khử trùng chai, khuấy nước trái cây một lần nữa và đổ đầy chai đến tận cùng. Đóng bình bằng nắp và khuấy nước trái cây một lần nữa. Để đảm bảo bã được phân bổ đều khắp lọ, bạn cần khuấy nước ép không phải theo chuyển động tròn mà từ dưới lên.