Giấm táo tự làm tự nhiên - công thức làm giấm táo tại nhà.

Thể loại: Giấm

Giấm táo tự nhiên không chỉ được sử dụng cho mục đích ẩm thực mà còn được sử dụng cho mục đích y học. Thông thường phiên bản mua ở cửa hàng không phù hợp với mục đích sử dụng do có chứa các chất phụ gia. Trong những trường hợp như vậy, giấm táo tự chế là cần thiết. Trong công thức này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách bạn có thể chuẩn bị nó ở nhà.

Thành phần: đường, táo

Để bắt đầu nấu ăn, chúng ta cần những quả táo chín, hoặc tốt hơn là chín quá, táo, xác thối hoặc phế liệu từ các chế phẩm táo khác (ví dụ: những gì chúng ta còn lại sau khi làm mứt táo, nước trái cây hoặc xi-rô).

cách tự làm giấm táo

Xem bên dưới để biết cách tự làm giấm táo. Việc chuẩn bị khá đơn giản.

Rửa kỹ táo đã chuẩn bị trong hai hoặc ba nước rồi thái nhỏ hoặc nghiền nát trong cối.

Đặt khối táo vào hộp tráng men rộng, thêm đường theo tỷ lệ 1:20 (hoặc 50 gam đường trên 1 kg táo) đối với đồ ngọt và 1:10 (tức là 100 gam đường trên 1 kg táo). táo) cho táo chua.

Sau đó, đổ trái cây đã nghiền nát với nước đun nóng đến 60-70 độ, sao cho mực nước cao hơn mặt táo khoảng 2-3 ngón tay.

Sau đó chúng ta đậy chảo bằng một vòng gỗ, ấn lên trên rồi đặt vào phòng ấm áp để tia nắng không chiếu vào chảo.

Hai ngày một lần, lượng chứa trong chảo phải được trộn kỹ.

Sau 14 ngày, lọc khối lượng qua ba lớp gạc và đổ vào chai lớn, để trống 5 - 7 cm và đóng lại bằng nút tiệt trùng. Để bảo quản lâu hơn, bạn có thể đổ parafin vào phích cắm.

Giấm táo tự nhiên được chế biến tại nhà theo công thức này không yêu cầu bất kỳ điều kiện bảo quản đặc biệt nào. Nó có thể được bảo quản tốt ở nơi tối ở nhiệt độ từ +4 đến +20 độ. Nếu nơi bảo quản giấm táo không bị sẫm màu thì bạn chỉ cần làm tối màu chai bằng cách bọc chúng trong giấy dày màu tối.

Giấm táo tự làm tự nhiên - công thức làm giấm táo tại nhà.

Thể loại

Lối vào gần đây