Cà rốt đóng hộp - một công thức cho mùa đông. Chuẩn bị tự chế có thể dễ dàng thay thế cà rốt tươi.

Cà rốt đóng hộp - công thức cho mùa đông

Một công thức dễ dàng cho cà rốt đóng hộp sẽ giúp bạn có thể chế biến bất kỳ món ăn nào với loại rau củ này vào mùa đông, khi không có cà rốt tươi trong nhà.

Thành phần: cà rốt, muối

Cà rốt đóng hộp cho mùa đông.

Cà rốt cho mùa đông

Cà rốt gọt vỏ và cắt thành từng lát dày phải cho vào nước sôi và ngâm trong đúng 5 phút.

Sau đó, dùng thìa có rãnh vớt các miếng ra rây và đợi cho nước chảy hết. Cho cà rốt đã chần vào lọ khô và đổ nước muối làm từ 200 g muối và một xô nước vào.

Đặt lọ nửa lít đã đổ đầy vào tô nước và đun sôi trong 20 phút.

Tiếp theo, đậy nắp lọ và cuộn chặt lại.

Để phôi nguội tự nhiên.

Cà rốt đóng hộp tự làm tốt nhất nên được bảo quản ở nơi mát mẻ. Nó được thêm vào các món ăn 2-3 phút trước khi sẵn sàng vì cà rốt đã được nấu chín.