Dâu tây ngâm - một công thức không đường. Cách làm dâu tây ngâm cho mùa đông.

Dâu tây ngâm mà không cần nấu là tốt vì chúng bảo quản hoàn toàn các chất có lợi trong quả mọng và việc không có đường trong công thức cho phép bạn sử dụng các chế phẩm dâu tây như vậy cho các món ăn hoặc đồ uống ngọt cũng như làm nền cho nước sốt.

Thành phần: dâu tây, hoa cẩm chướng, Quế, đường, muối, táo

Cách chuẩn bị dâu tây ngâm cho mùa đông mà không cần nấu và không đường.

dâu tây

Dâu tây phải được phân loại, loại bỏ các mảnh vụn và quả bị hư hỏng.

Rửa kỹ và chờ cho chất lỏng dư thừa chảy ra xung quanh.

Sau đó, những quả nam việt quất đã chuẩn bị sẵn sẽ được đặt trong một thùng sạch, nơi những quả nam việt quất đã ngâm sẽ được thu hoạch và bảo quản. Để chế biến món ăn ngon, tốt nhất nên sử dụng hộp đựng bằng gỗ, thủy tinh hoặc tráng men cho những mục đích này.

Tiếp theo, chuẩn bị nhân cho quả mọng. Với những mục đích này, hòa tan 5 g muối và một thìa đường trong 1 lít nước. Đặt trên lửa và thêm 1 g quế và vài nhánh đinh hương rồi đun sôi. Nếu muốn, bạn có thể thêm táo cắt thành nhiều lát, điều này sẽ cải thiện hương vị của sản phẩm.

Sau đó, làm nguội dung dịch và đổ các quả mọng đã chuẩn bị vào sao cho tất cả đều ngập trong đó.

Để quả nam việt quất ở nơi ấm áp trong vài ngày cho đến khi quá trình lên men bắt đầu.

Sau đó, chúng ta đem linh chi ngâm xong đem xuống hầm hoặc tầng hầm để bảo quản. Nếu thành phẩm không nhiều có thể cho vào tủ lạnh.

Những quả nam việt quất ngâm qua mùa đông mà không cần nấu này rất thích hợp để chế biến các loại gia vị mặn nguyên bản cho các món cá, thịt và rau. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nó để chế biến các món tráng miệng thơm ngon và làm nhân cho các món nướng và bánh nướng mặn.