Hành ngâm nhỏ với củ cải cho mùa đông trong lọ không cần khử trùng

Thể loại: dưa chua, Khoảng trống bất thường

thẻ: Bảo quản không tiệt trùng, Hành ngâm, Công thức nấu ăn ban đầu cho mùa đông, Công thức nấu ăn từng bước với hình ảnh

Hành ngâm là một sự chuẩn bị bất thường cho mùa đông. Bạn bắt đầu nghĩ đến điều này trong hai trường hợp: khi bạn không biết nên đặt một lượng lớn hành tây nhỏ ở đâu, hoặc khi rõ ràng là không có đủ hành ngâm từ các chế phẩm cà chua và dưa chuột. Hãy thử ngâm hành tây nhỏ cho mùa đông với củ cải bằng công thức kèm theo ảnh này.

Thành phần: Nước, củ hành, đường, củ cải đường, muối, hạt tiêu đen, dấm táo
Thời gian đánh dấu: Mùa thu

Cách ngâm hành tây nhỏ cho mùa đông

Để chuẩn bị này, chúng ta sẽ cần 350-400 gram hành tây nhỏ. Tôi đã sử dụng loại màu đỏ, nhưng bạn hoàn toàn có thể sử dụng bất kỳ loại nào. Bạn cũng có thể lấy hành tây lớn, nhưng trước khi ngâm chúng sẽ cần được cắt thành nhiều phần.

Củ hành

Vì vậy, hãy gọt vỏ hành tây và rửa sạch bằng nước mát.

KHUYÊN BẢO: Để tránh chảy nước mắt khi gọt hành, nên làm ướt dao định kỳ dưới vòi nước lạnh đang chảy.

Bóc hành tây

Củ cải đường. Bạn sẽ cần 50 gram. Tôi có một củ cải đường rất nhỏ. Chúng tôi cắt nó thành những thanh dài có độ dày không quá 6-7 mm.

Cắt củ cải

Hãy làm nước xốt. Cho 2 thìa muối, 2 thìa đường và 7 hạt tiêu đen vào nồi (có thể ít hơn một chút). Đổ lượng chứa trong đó với 400 ml nước và đun sôi.

Gia vị để ướp