Hành ngâm nhỏ cho mùa đông hoặc món khai vị thơm ngon từ hành và ớt - một công thức tự làm.

Hành tây và ớt xà lách, hai loại rau bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo trong nhiều công thức bảo quản khác nhau. Tôi đề nghị các bà nội trợ chuẩn bị, sử dụng công thức tự làm đơn giản này, một món khai vị ngâm chua ngon từ hành tây nhỏ, chúng ta sẽ nhồi với ớt ngọt.

Thành phần: ớt chuông, củ hành, muối, Giấm

Sản phẩm món ăn vặt mùa đông thơm ngon với hành, ớt:

— hành tây (củ hành nhỏ) – 0,5 kg;

— tiêu rau diếp (tốt nhất là màu đỏ, nhưng màu xanh lá cây cũng được) – 2 chiếc.;

- giấm ăn - một ly;

- muối - nếm thử.

củ hành tây

Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị món khai vị muối chua tự làm bằng cách chuẩn bị các loại rau: gọt vỏ hành tây, bỏ hạt khỏi rau diếp và cắt thành dải dọc.

Tiếp theo, các loại rau đã chuẩn bị cần phải được đun sôi trong nước muối trong năm phút rồi để nguội đột ngột.

Sau đó, bạn cần cắt bỏ phần giữa của củ và chúng ta sẽ lấp đầy khoảng trống bằng những dải tiêu cắt nhỏ.

Bây giờ, thêm giấm ăn vào lượng nước còn lại sau khi chần rau và đun sôi nước xốt.

Sau đó đổ hỗn hợp nước xốt sôi lên trên rau nhồi.

Đậy nắp món ăn đã chuẩn bị của chúng tôi và để hành tây trong nước ướp trong 24 giờ.

Sau khi thời gian trôi qua, cẩn thận xả dung dịch ướp và đun sôi lại.

Trước khi đổ hỗn hợp nước xốt lên hành một lần nữa, hành cần được làm nguội.

Và vì vậy, chúng tôi đổ đầy phần chuẩn bị của mình bằng nước xốt vừa đủ ấm và để ở nơi mát mẻ trong một tháng để món khai vị dần dần đạt đến trạng thái sẵn sàng.

Hành ngâm nhỏ nhồi ớt xà lách trông rất đẹp mắt trên bàn ăn. Khi phục vụ, bạn nên rưới món khai vị này với dầu ô liu hoặc dầu hướng dương. Vì vậy, nếu bạn có thời gian, hãy mua một củ hành tây nhỏ và sau khi nấu chín, hãy đánh giá cao công thức chế biến hành tây ngâm này.

Hành ngâm nhỏ cho mùa đông hoặc món khai vị thơm ngon từ hành và ớt - một công thức tự làm.

Thể loại

Lối vào gần đây