Mứt chanh

Xem thêm: mứt chanh.

Để làm mứt cam tự chế, bạn cần thực hiện:

• 0,5 lít nước chanh;
• 50 g gelatin;
• 1kg đường;
• 2 muỗng cà phê. axit citric;
• tinh chất trái cây và chất tạo màu như mong muốn.

Ngâm gelatin trong 100 gram nước chanh.

Đổ phần nước chanh còn lại vào chảo, thêm toàn bộ đường và axit citric. Đun nóng nước chanh cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Để tăng tốc độ hòa tan gelatin, bạn có thể đặt bát vào lò vi sóng và hâm nóng. Ngày nay, gelatin ăn liền chủ yếu được bán và điều này giúp đẩy nhanh quá trình một cách đáng kể.

Kết hợp nước chanh với gelatin và khuấy đều.

Ở giai đoạn này, bạn có thể đổ nước chanh vào các bát khác nhau và thêm màu sắc và tinh chất của riêng bạn vào từng bát. Đây là trường hợp nếu bạn muốn có được mứt cam nhiều màu với nhiều hương vị khác nhau.

Đổ nước chanh vào khuôn và để trong tủ lạnh trong 4 giờ.

Hãy thử làm cứng bằng ngón tay của bạn. Nếu mứt dễ dàng bật ra khỏi khuôn thì mứt đã sẵn sàng.

Mứt nước chanh trông rất đẹp mắt, nhưng để bảo quản, tốt hơn hết bạn nên rắc đường hoặc đường bột. Bằng cách này, nó sẽ không bị thời tiết và khô.

Bạn có thể làm mứt cam từ bất kỳ đồ uống có ga nào khác theo cách tương tự.Ví dụ, mứt làm từ rượu sâm panh và trái cây.

Không có vấn đề về việc lưu trữ mùa đông dài ở đây. Suy cho cùng, nước chanh là sản phẩm luôn có sẵn tại các cửa hàng, bất kể mùa nào. Và thời gian dành cho việc chuẩn bị không quá một giờ, nếu bạn không tính đến thời gian nó cứng lại.

Một trong những công thức làm mứt cam tự chế từ Coca-Cola, xem video: