Mứt gừng: công thức làm mứt gừng thơm ngon với chanh và mật ong trên gelatin

Thể loại: mứt cam

thẻ: mứt gừng

Gừng xứng đáng chiếm một trong những vị trí đầu tiên trong số các loại thuốc mạnh nhất trong y học dân gian. Nó cũng tìm thấy một vị trí trong nấu ăn, và sự kết hợp giữa đặc tính chữa bệnh và hương vị tinh tế này biến một món tráng miệng thông thường thành một món tráng miệng tốt cho sức khỏe.

Thành phần: gelatin, gừng, chanh vàng, Mật ong, đường
Thời gian đánh dấu: Cả năm

Mứt gừng có thể làm thuốc nếu bạn chọn đúng nguyên liệu. Rốt cuộc, mứt gừng bao gồm những gì? Gừng, chanh, nước, gelatin và đường. Nghi ngờ duy nhất là đường, nhưng nó có thể được thay thế bằng mật ong phải không?

Để làm mứt gừng thực sự ngon và tốt cho sức khỏe, bạn phải duy trì đúng tỷ lệ sản phẩm.

Rễ gừng. Nên có 2 thìa cà phê củ khô hoặc tươi nạo sợi;
chanh - 1 miếng;
Đường hoặc mật ong - 250 g;
Nước - 550 g;
Gelatin - 40 g.

Rửa sạch củ gừng, gọt vỏ và xay trên máy xay mịn.

mứt gừng

Bào vỏ chanh.

mứt gừng

Làm si-rô từ đường, nước và nước cốt chanh.

mứt gừng

Để lại một ít nước để pha loãng gelatin. Rốt cuộc, tổng lượng nước phải chính xác là 550 gram.

Thêm gừng bào sợi và vỏ chanh vào nước si-rô đang sôi. Đun sôi trong 20 phút ở nhiệt độ thấp.

mứt gừng

Lọc xi-rô nóng qua rây.

mứt gừng

Thêm gelatin vào xi-rô và đun sôi lại rồi lấy chảo ra khỏi bếp ngay.

Phủ một tấm nướng bằng màng dính và đổ hỗn hợp mứt cam ấm vào đó.

mứt gừng

Đặt mứt cam vào tủ lạnh cho cứng lại.

Khi mứt đã cứng lại, lấy ra khỏi chảo và cắt thành từng miếng nhỏ.

mứt gừng

Cuộn từng miếng trong đường bột và phục vụ.

mứt gừng

Bạn có thể dùng dừa nạo hoặc hạt nạo làm lớp phủ trên, tất cả tùy thuộc vào sở thích và trí tưởng tượng của bạn.

mứt gừng

Hãy chiêu đãi bản thân thật ngon miệng và xem video cách làm mứt cam với gừng và chanh:

Mứt lý gai màu

Mứt nho đỏ tự làm

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc:

Cách bảo quản gà đúng cách