Chúng tôi ngâm dưa chuột trong nước xốt chua ngọt mà không cần khử trùng - một công thức ban đầu để ngâm dưa chuột trong lọ lít.

Công thức làm dưa chuột ngâm trong lọ lít

Nhiều người gặp rắc rối vì không biết cách muối dưa chuột trong lọ lít. Vì vậy, tôi đăng một công thức độc đáo để bạn có thể làm dưa chuột chua ngọt một cách dễ dàng và đơn giản. Dưa chuột được chế biến theo cách này có hương vị độc đáo, dễ chịu và là một món ăn nhẹ thơm ngon, cay theo đúng nghĩa của chúng.

Thành phần: mù tạc, rễ cải ngựa, lá nguyệt quế, củ hành, Dưa leo, đường, muối, rau thì là, Giấm, hạt tiêu đen

Cách ngâm dưa chuột trong lọ lít mà không cần khử trùng.

Dưa leo

Để chuẩn bị lọ dưa chuột chua ngọt 5 lít, bạn cần rửa thật sạch 3 kg dưa chuột nhỏ, gọt vỏ 200 g hành tây nhỏ và 100 g củ cải ngựa.

Cắt rễ cải ngựa thành từng lát nhỏ.

Chuẩn bị 5 g hạt cải, 15 hạt tiêu đen, 10-15 lá nguyệt quế, rau thơm và cọng thì là.

Xếp dưa chuột đã chuẩn bị sẵn vào lọ một lít thành từng lớp và đặt hành tây nhỏ, lát cải ngựa, hạt mù tạt và hạt tiêu, lá nguyệt quế, cũng như thân và thì là lên trên.

Bây giờ bạn cần làm nước sốt chua ngọt cho dưa chuột. Để làm điều này, bạn sẽ phải hòa tan 60 g muối và 150 g đường trong 2 lít nước. Đặt dung dịch đã chuẩn bị trên lửa, sau khi đun sôi, thêm nửa lít giấm 9%.

Thêm nước xốt nóng đã chuẩn bị vào lọ chứa dưa chuột và đậy nắp lại.

Chúng tôi bắt đầu ngày hôm sau bằng cách chắt nước xốt, đun sôi lại và đổ dưa chuột vào lọ một lần nữa.

Sau đó, cuộn nắp lại, để nguội và cho dưa chuột thành phẩm vào tủ lạnh để bảo quản.

Những quả dưa chuột chua ngọt này có thể lấy ra khỏi lọ suốt mùa đông. Công thức sử dụng phương pháp đổ hai lần và các chế phẩm từ dưa chuột ngon đến mức khó có thể tồn tại đến Tết.