Salad ướp dưa chuột, bí xanh và cà chua ngon cho mùa đông

Những bức ảnh được chụp từng bước trong quá trình đóng hộp sẽ giúp những ai lần đầu tiên quyết định chế biến sẽ dễ hiểu hơn. Tôi lưu ý rằng khi kết thúc quá trình đóng hộp, khoảng 4 lít salad thành phẩm sẽ chảy ra.

Nguyên liệu chính để nấu: 2 kg dưa chuột; 1 kg ớt chuông ngọt; 2 kg cà chua, 6 tép tỏi; 4 điều. hành tây, thì là, rau mùi tây, hạt tiêu.

Nước muối cho lọ 1 lít: 2 thìa cà phê đường; 1 thìa cà phê muối; 2 thìa tráng miệng giấm.

Cách làm salad cho mùa đông

Rửa kỹ rau dưới vòi nước chảy, bỏ hạt và cuống ớt, cắt dưa chuột từ dưới lên trên.

Cắt dưa chuột và cà chua thành lát như thường lệ để làm món salad, ớt và hành tây thành nửa khoanh.

Kích thước của các mảnh có thể được nhìn thấy trong ảnh.

Chúng tôi chuẩn bị lọ: rửa sạch và khử trùng kỹ lưỡng.

Đặt một ít thì là, vài nhánh mùi tây, 2 tép tỏi băm nhỏ, 5 chiếc vào đáy lọ đã chuẩn bị sẵn một lít.hạt tiêu. Sau đó, chúng ta xếp tất cả các loại rau thành từng lớp xen kẽ: dưa chuột, cà chua, hành tây, ớt. Chúng tôi lặp lại toàn bộ quy trình cho đến khi đầy bình.

Lên trên lọ, chúng ta cho lượng muối, đường, giấm ghi trong công thức và đổ nước sôi lên mọi thứ sao cho ngập toàn bộ vật chứa trong phôi.

Đậy nắp lọ salad mùa đông và gửi đi khử trùng trong khoảng 15 phút.

Tất cả những gì còn lại là cuộn các nắp lại bằng cờ lê ghép nối.

Món salad chuẩn bị ngon lành cho mùa đông đã sẵn sàng! Nó sẽ là một lời nhắc nhở thú vị về mùa hè nóng bức và sẽ là sự bổ sung hữu ích cho các món ăn khác nhau.

Rau ngâm trong món salad trông đẹp mắt và ngon miệng cả khi đựng trong lọ và trên bát salad, có hương vị tuyệt vời và giữ lại tối đa tất cả các đặc tính có lợi của các loại rau có trong đó.