Salad bí ngòi ướp với cà rốt và hành tây là cách chế biến đơn giản và ngon miệng cho mùa đông.

Sử dụng công thức salad bí xanh ngâm này, bạn có thể chuẩn bị một món khai vị lạnh tuyệt vời. Món salad bí xanh này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người: cả khách và gia đình.

Thành phần: quả bí, củ hành, cà rốt, đường, muối, Giấm, hạt tiêu đen, tỏi

Để có được ba lít sản phẩm cuối cùng trước khi bắt đầu nấu, bạn cần dự trữ:

— bí xanh — 3 kg;

- cà rốt vừa - 2 miếng;

- hành tây vừa - 2 miếng;

- tỏi - 2-3 tép;

- hạt tiêu đen.

Để điền vào bạn sẽ cần:

- nước - 1,2 lít;

- muối - 1,5-2 muỗng canh;

- đường - 70 g;

- giấm - 70 ml.

Cách làm món salad bí xanh mùa đông.

Quả bí

Việc chuẩn bị phôi bắt đầu bằng việc cắt bí xanh thành từng miếng.

Chúng tôi cũng cắt nhỏ hành tây và cà rốt.

Chúng ta cho rau vào lọ, thêm tỏi và hạt tiêu - chia theo tỷ lệ số lọ.

Đun sôi nước sốt salad và đổ vào lọ.

Chúng tôi gửi chúng đi khử trùng trong 5 phút.

Bây giờ phôi có thể được xoắn và làm mát.

Tốt nhất nên bảo quản những quả bí xanh đóng hộp với cà rốt và hành tây này ở nơi tối và mát - tệ nhất là tầng hầm, tủ quần áo, nhà để xe hoặc hành lang ngoài.

Sau khi mở lọ vào mùa đông, tất cả những gì bạn phải làm là đổ dầu thực vật lên rau, thêm các loại thảo mộc tươi với hành lá (bạn chỉ có thể sử dụng một loại) và thưởng thức hương vị tuyệt vời của món salad mùa đông!