Ớt ngâm, công thức cho mùa đông, cách chế biến - “ớt ngọt Bungari”

Thể loại: dưa chua, Tiêu ngâm giấm

Món chế biến mùa đông như ớt ngâm là công thức nên có trong kho vũ khí của mọi bà nội trợ, cùng với lecho, trứng cá muối bí, cà tím với tỏi hoặc dưa chuột ngâm giòn. Xét cho cùng, tất cả những cách chuẩn bị đơn giản và ngon miệng cho mùa đông này sẽ rất hữu ích cho mọi nhà trong thời kỳ giá lạnh và băng giá.

Thành phần: ớt chuông, Nước, hoa cẩm chướng, rau mùi, củ hành, ớt, dầu thực vật, đường, muối, Giấm, tỏi
Thời gian đánh dấu: Mùa hè, Mùa thu

Và để việc chuẩn bị ớt chuông cho mùa đông thành công tốt đẹp, chúng ta cần:

ớt chuông gọt vỏ - 1,5 kg,

ớt cay - để nếm thử (bạn có thể làm mà không cần nó),

hành và tỏi - theo sở thích (bạn có thể làm mà không cần chúng).

Để chuẩn bị nước xốt yêu cầu:

nước - 700 ml,

giấm 9% - 120 ml,

dầu hướng dương - 2/3 cốc,

đường - 5 muỗng canh,

muối - 1 muỗng canh, nhưng luôn có nắp trượt,

đinh hương - 5 chiếc.

đậu Hà Lan - 2 muỗng cà phê.

Chuẩn bị ớt ngọt cho mùa đông hoặc cách chế biến ớt ngọt ngâm chua. Hãy mô tả công thức từng bước.

Rửa sạch, gọt vỏ và băm nhỏ ớt chuông, tỏi và hành (nếu dùng). Ớt ngọt Bulgaria - 4-6 phần,

manovannyj-perec2

hành tây - nửa khoanh lớn,

manovannyj-perec4

tỏi - thành lát phẳng.

manovannyj-perec5

Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị nước xốt cho ớt của chúng tôi.

Cho muối, đường, giấm và gia vị vào nước sôi rồi đun nhỏ lửa trong 5 phút.

Chia từng phần ớt chuông vào nước ướp sôi và chần trong 5 phút.

manovannyj-perec3

Nếu bạn ướp ớt với hành và tỏi thì chỉ chần trong 1 phút.

Đặt ớt chuông đã chần vào lọ đã được khử trùng trước.

Cho hành và tỏi đã chần vào từng lọ sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

Khi lọ đầy đến cổ, đổ nước xốt sôi vào, đậy nắp đã khử trùng và cuộn lại.

Lật ngược lọ tiêu đã hoàn thành và để chúng ở vị trí này cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.

manovannyj-perec6

Thế là xong, ớt ngâm cho mùa đông theo công thức “ớt ngọt của Bulgaria” đã sẵn sàng. Hãy thử và đừng nói là bạn chưa thử nhé! Chúc may mắn.

Cách ướp ngon cho cà chua

Chúng tôi khuyên bạn nên đọc:

Cách bảo quản gà đúng cách