Cà chua ngâm tỏi chua ngọt không cần tiệt trùng cho mùa đông
Lần này tôi đề nghị cùng tôi nấu cà chua ngâm tỏi. Sự chuẩn bị này hóa ra rất thơm và ngon. Phương pháp đóng hộp được đề xuất rất đơn giản và nhanh chóng, vì chúng tôi ngâm cà chua cho mùa đông mà không cần khử trùng.
Thời gian đánh dấu: Mùa hè, Mùa thu
Công thức từng bước kèm theo hình ảnh sẽ giúp bạn có cơ hội làm món cà chua chua ngọt với tỏi thơm ngon cho mùa đông.
Đối với bình 3 lít lấy:
- khoảng 2 - 2 kg rưỡi cà chua;
- đầu tỏi;
- 6 tép tỏi;
- 6 hạt tiêu đen;
- 2 hạt đậu Hà Lan;
- một vài chiếc ô thì là.
Để ướp trên 1 lít nước:
- 2 thìa muối;
- 6 thìa đường;
- 1 thìa cà phê tinh chất giấm - cho vào lọ.
Cách ngâm cà chua với tỏi cho mùa đông mà không cần khử trùng
Bắt đầu quá trình chuẩn bị, tôi sẽ lưu ý rằng chỉ những quả cà chua mạnh, không nghiền nát, tốt nhất là loại nhỏ mới phù hợp với công thức.
Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị bằng cách rửa cà chua. Bóc vỏ tỏi và cắt thành từng miếng thuôn nhỏ, cố gắng làm cho chúng nhọn sang một bên.
Dùng dao rạch một đường trên từng quả cà chua ở khu vực cuống. Chèn một miếng tỏi vào đó.
Đặt thì là vào lọ khử trùng. Đặt cà chua nhồi tỏi lên trên.Đổ nước sôi vào lọ chứa đầy cà chua và đợi 10 phút.
Lúc này, nấu nước xốt. Để làm điều này, thêm muối, gia vị, đường vào nước và đun sôi trong 10 phút.
Xả nước ra khỏi bình. Thay vào đó, hãy thêm nước xốt. Ngoài ra, thêm tinh chất giấm vào lọ.
Chúng tôi cuộn phôi bằng nắp đun sôi. Lật lọ lại, bọc trong chăn hoặc vật gì đó ấm áp trong một ngày.
Bảo quản cà chua ngâm tỏi ở nơi tối, mát. Chúng trở nên mạnh mẽ, có mùi thơm và sẽ trang trí hoàn hảo ngay cả một chiếc bàn ngày lễ.
Thể loại
- Trong nước ép của chính nó (39)
- Nấm cho mùa đông (58)
- Đóng băng (137)
- Cách bảo quản (154)
dưa chua (228)
- Bắp cải muối (16)
- Ngâm dấm củ cải đường (6)
- Đĩa ướp (23)
- Dưa muối (33)
- Cà chua ngâm (33)
- Tiêu ngâm giấm (23)
Thịt để sử dụng trong tương lai (138)
- Trên một ghi chú (20)
- Đồ uống (213)
- Điều khoản khác (136)
- Cá để sử dụng trong tương lai (80)
- Salad (151)
- Chế phẩm ngọt ngào (634)
- Ngâm-lên men (166)
- nước sốt (59)
- Sấy khô (141)
