Cà chua bi ướp thơm ngon với ngọn cà rốt

Một ưu điểm khác của phương pháp ngâm cà chua bi này là có thể thực hiện mà không cần khử trùng. Và điều này giúp tiết kiệm công sức, thời gian và nguồn lực. Bây giờ tôi rất vui được chia sẻ với bạn cách chế biến cà chua bi ngâm thơm ngon với ngọn cà rốt. Tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm của mình trong công thức ảnh từng bước.

Dựa trên bình 1 lít, chúng ta sẽ cần:

• cà chua bi - 700 gr;
• ngọn cà rốt - 2 nhánh;
• hành tây - 2-3 khoanh tròn;
• Ớt chuông;
• tỏi - 1-2 tép;
• muối - 1 muỗng cà phê;
• đường - 1 muỗng canh;
• giấm 9% - 50 ml.

Cách ngâm cà chua bi ngon cho mùa đông

Chúng tôi bắt đầu đóng hộp bằng cách tách những quả cà chua nhỏ ra khỏi cành sao cho không hình thành vết nứt trên chúng. Sự xuất hiện của chúng trong tương lai sẽ làm hỏng hình thức của thành phẩm.

Rửa kỹ tất cả các thành phần.

Bây giờ hãy bắt đầu sắp xếp các thành phần trong phần trước bình đã chuẩn bị sẵn. Đặt ngọn cà rốt dưới đáy lọ, sau đó thêm hành, ớt, tỏi và cuối cùng là cà chua.

Đổ đầy nước sôi vào lọ xếp chồng lên nhau, đậy nắp và để trong 15-20 phút.

Sau khi thời gian trôi qua, xả nước ra khỏi bình. Dựa vào lượng nước này, chúng ta sẽ lấy khoảng 500 ml, chuẩn bị nước muối. Thêm muối, đường, giấm.

Đun sôi nước muối, đổ vào lọ và đậy kín.

Các lọ phải được úp ngược bằng nắp và bọc trong chăn ấm cho đến khi nguội hoàn toàn.

Tốt nhất bạn nên bảo quản những quả cà chua bi ngâm thơm ngon như vậy ở nơi tối, mát mẻ. Chuẩn bị dễ dàng và đơn giản, và vào mùa đông, hãy ăn ngon và đẹp mắt! Chúc ngon miệng. 🙂