Dưa chuột ngâm cà rốt thơm ngon cho mùa đông

Dưa chuột ngâm ngon với cà rốt vào mùa đông sẽ trang trí hoàn hảo cho bàn ăn ngày lễ và làm cho bữa ăn hàng ngày của bạn trở nên đa dạng và đầy màu sắc hơn. Công thức tự chế đơn giản của tôi với các bức ảnh từng bước sẽ giúp bạn tạo ra những loại rau nguyên bản như vậy cho mùa đông.

Xin lưu ý rằng số lượng sản phẩm cho chế phẩm này được tính cho bình 0,5 lít. Nhân tiện, đối với phôi này, hộp đựng bằng thủy tinh cũng như nắp đậy cần phải được khử trùng.

Dưới đây là các nguyên liệu rau và gia vị để ướp cần thiết để chuẩn bị đơn giản cho mùa đông. Nguyên liệu cho bình 0,5 lít:

• dưa chuột - 2-3 miếng;
• cà rốt - 1 miếng;
• ô thì là - 1 chiếc;
• tỏi - 2 tép;
• hạt tiêu đen - 3 miếng;
• ớt đỏ cay - 2 khoanh;
• đường cát – 2 muỗng cà phê;
• muối - 1 muỗng cà phê;
• giấm - 20 ml.

Cách nấu dưa chuột muối với cà rốt cho mùa đông

Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị bằng cách rửa dưa chuột và cà rốt. Gọt vỏ cà rốt và tỏi. Cắt dưa chuột và cà rốt thành từng khoanh để bảo quản.

Hãy bắt đầu thêm nguyên liệu vào lọ hấp. Để bắt đầu, hãy đặt một ô thì là, tỏi và cả hai loại hạt tiêu ở phía dưới.

Đặt các vòng dưa chuột và cà rốt.

Đổ đầy nước xốt vào, bạn cần hòa tan đường và muối trong 200 ml nước sôi, đun sôi và cuối cùng đổ giấm ăn 9%. Đậy nắp lọ, sau đó đặt vào nồi có nước nóng. Đun sôi 10 phút. Để ngăn lọ đựng chế phẩm bị vỡ, hãy đậy đáy chảo bằng một chiếc khăn ăn bằng vải.

Bây giờ, các lon chỉ cần được cuộn lại bằng cờ lê ghép nối.

Đĩa rau củ ướp thơm ngon đã sẵn sàng. Tất cả những gì còn lại chỉ là đặt những chiếc lọ đựng dưa chuột muối và cà rốt lên nắp dưới lớp cách nhiệt. Sau khi làm mát hoàn toàn, bảo quản phôi ở nơi mát mẻ.