Dưa chuột muối không tiệt trùng cho mùa đông theo kiểu Volgograd.

Công thức này được gọi là dưa chuột kiểu Volgograd. Việc chuẩn bị phôi diễn ra mà không cần khử trùng. Dưa chuột muối trở nên giòn, rất ngon và có màu ngọc lục bảo đẹp đến kinh ngạc.

Thành phần: ớt chuông, Dưa leo, đường, muối, Giấm, hạt tiêu đen, tỏi

Cách ngâm dưa chuột không cần khử trùng.

Dưa leo

Ngâm những quả dưa chuột nhỏ, chắc trong nước sạch, mát trong 4 giờ.

Sau đó, cắt bỏ cả hai đầu và cho vào hộp đựng có kích thước phù hợp và có nắp đậy.

Đun sôi nhiều nước và đổ lên dưa chuột.

Đậy nắp lên trên bể, sau đó quấn một tấm chăn ấm lớn lên tất cả các mặt.

Trong khi nấu dưa chuột, cần khử trùng lọ và nấu nước xốt.

Để chuẩn bị nước xốt dưa chuột thơm ngon, bạn cần có đường và muối cho 10 lít chất lỏng - mỗi lọ 0,5 lít, tinh chất - 5 muỗng canh. tôi. Đun sôi tất cả các nguyên liệu, sau đó thêm giấm và đun sôi lại.

Khi nước chứa dưa chuột đã nguội đến nhiệt độ phòng, rau cần được loại bỏ và phân vào lọ đã chuẩn bị sẵn.

Trong lọ đầy, cùng với dưa chuột, cho gia vị: nửa quả ớt chuông, 4 tép tỏi và một ít hạt tiêu đen. Chúng tôi cung cấp số tiền này cho một bình 3 lít.

Tất cả những gì còn lại là thêm nước xốt sôi vào chế phẩm, đậy kín, lật lại và phủ một chiếc giường hoặc gối lông dày.

Bạn có thể chuyển dưa chuột vào tủ đựng thức ăn khi chúng đã nguội hoàn toàn.

Dưa chuột muối không tiệt trùng theo phong cách Volgograd là một món ăn tự chế biến ngon miệng, phù hợp với đồ uống mạnh. Dưa chuột giòn cũng rất tốt để chuẩn bị món đầu tiên - món solyanka và dưa chua đậm đà.

Dưa chuột muối không tiệt trùng cho mùa đông theo kiểu Volgograd.

Cách ngâm dưa chuột không cần khử trùng.

Thể loại

Lối vào gần đây