Bí ngòi ướp liền với cà rốt

Công thức này rất dễ chuẩn bị và nhanh chóng, và kết quả sẽ vượt quá mọi mong đợi. Ở nhà, chúng tôi gọi những quả bí xanh ngâm với cà rốt này là “ngon quá”. Và vì vậy, chúng tôi ngâm bí xanh không cần khử trùng cho mùa đông một cách nhanh chóng và chỉ cần sử dụng mô tả và ảnh từng bước của tôi.

Để làm Yummy bạn sẽ cần:

• quả bí;
• cà rốt;
• hạt tiêu;
• Lá nguyệt quế;
• tỏi.

Đối với nước muối bạn cần:

• cho 1 lít nước;
• muối 2 muỗng canh;
• đường 2 muỗng canh;
• giấm ăn 9% - 120 ml.

Cách ngâm bí xanh cho mùa đông mà không cần khử trùng

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị tất cả các sản phẩm. Rửa sạch và lau khô chúng. Tiếp theo, cắt bí xanh thành hình tròn hoặc hình lưỡi liềm. Độ dày của lát cắt khoảng 0,5-1 cm, gọt vỏ cà rốt và bào trên máy xay thô. Tỏi phải được cắt làm đôi.

Đặt các sản phẩm đã chuẩn bị vào lọ. Xếp cà rốt, tỏi, lá nguyệt quế và hạt tiêu vào đáy lọ. Nếu ai thích chế phẩm cay hơn thì có thể thêm 1 tép.

Khử trùng lọ trước khi đẻ là không cần thiết, vì chúng ta sẽ tưới bí xanh 2 lần.

Lần đầu tiên chúng ta đổ đầy nước sôi vào lọ và để trong 15-20 phút. Sau thời gian quy định, xả chất lỏng này và chuẩn bị nước muối dựa trên nó, thêm lượng muối, đường và giấm cần thiết.

Đổ đầy nước muối vào lọ, cuộn bí xanh ngâm chua, đậy nắp xuống và quấn trong chăn ấm cho đến khi chúng nguội hoàn toàn.

Những quả bí xanh ngâm này nên được bảo quản ở nơi tối, mát mẻ. Hãy chuẩn bị vào mùa hè, và bạn sẽ tận hưởng được niềm vui thú vị trong mùa đông.