Bí xanh ngâm cho mùa đông - một công thức đặc biệt: bí xanh với củ cải đường.
Bí xanh ướp với củ cải, hay chính xác hơn là nước ép củ cải, được chế biến theo công thức đặc biệt này, được phân biệt bởi hương vị nguyên bản độc đáo và hình thức đẹp mắt. Nước ép củ cải đỏ mang lại cho chúng một màu sắc đẹp mắt, và nhờ các loại gia vị được chỉ định trong công thức, chế phẩm bí xanh có được mùi thơm tuyệt vời.
Cách ngâm bí xanh nhanh, ngon và đẹp mắt.
Đối với cách chuẩn bị ban đầu này, bạn chỉ cần lấy bí xanh non, không chứa hạt lớn. Rau lớn quá chín không phù hợp.
Loại bỏ vỏ khỏi bí xanh non. Sau đó cắt chúng thành từng lát nhỏ và cho vào lọ. Các lát có thể có hình dạng và kích thước bất kỳ.
Sau đó, chúng ta bắt đầu chuẩn bị nhân - nước xốt, theo đó bạn sẽ cần 500 g nước ép củ cải đỏ, 1 thìa canh (30 g) muối và trên đầu dao là axit xitric (3 g) và axit ascorbic ( 2g). Về phần gia vị bạn cần lấy 2 thìa hạt rau mùi.
Đặt tất cả các thành phần được liệt kê để đổ vào thùng chứa và đun sôi.
Sau đó, đổ nước nóng lên bí xanh đã chuẩn bị và để chúng trong nước trong 3-5 phút.
Sau đó, chắt nước xốt và đun sôi lại, sau đó đổ bí xanh vào đun thêm 3-5 phút.
Chúng tôi lặp lại quy trình một lần nữa và ngay lập tức cuộn bí xanh lại.
Chúng tôi lật lọ và bọc chúng lại. Khi lọ đã nguội hoàn toàn thì được đem ra kho lạnh để bảo quản.
Bí xanh ướp với củ cải đường có hương vị độc đáo và có thể dùng như một món ăn nhẹ nguyên bản. Hoặc chúng có thể được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến các món ăn phức tạp hơn, đặc biệt là món salad và các món ăn phụ.
Thể loại
- Trong nước ép của chính nó (39)
- Nấm cho mùa đông (58)
- Đóng băng (137)
- Cách bảo quản (154)
dưa chua (228)
- Bắp cải muối (16)
- Ngâm dấm củ cải đường (6)
- Đĩa ướp (23)
- Dưa muối (33)
- Cà chua ngâm (33)
- Tiêu ngâm giấm (23)
Thịt để sử dụng trong tương lai (138)
- Trên một ghi chú (20)
- Đồ uống (213)
- Điều khoản khác (136)
- Cá để sử dụng trong tương lai (80)
- Salad (151)
- Chế phẩm ngọt ngào (634)
- Ngâm-lên men (166)
- nước sốt (59)
- Sấy khô (141)
