Dưa chuột ướp giòn - công thức có ảnh

Chúng trở nên ngon - giống như trong cửa hàng. Công thức có kèm theo hình ảnh từng bước nên việc chuẩn bị sẽ rất dễ dàng.

Những gì bạn sẽ cần để chuẩn bị:

dưa chuột mỏng nhỏ;

tỏi;

ớt cay;

rễ cải ngựa;

ô thì là;

Lá nguyệt quế;

hạt mù tạt;

đậu đen (tiêu);

muối;

chahar;

Giấm.

Cách ngâm dưa chuột cho mùa đông

Rửa sạch những quả dưa chuột nhỏ mới hái và phân loại theo kích cỡ để dễ cho vào lọ hơn.

Rửa lọ bằng xà phòng giặt hoặc soda. Đối với công thức này, không cần thiết phải khử trùng chúng trước. Nắp đậy - đun sôi trong nồi với nước trong 5 phút.

Chúng tôi làm sạch và rửa sạch củ cải ngựa, ớt cay và tỏi. Cắt thành lát.

Đặt dưới đáy lọ 700 gram: 1 ô thì là, 3-4 khoanh ớt cay, 4-5 tép tỏi băm nhỏ, 7-10 khoanh rễ cải ngựa, 1 lá nguyệt quế, 1 thìa cà phê. hạt cải, 5 hạt tiêu đen. Đặt dưa chuột lên trên.

Rắc 1,5 muỗng cà phê lên dưa chuột. muối thô và 2,5 muỗng cà phê. đường, đổ 1 ly (30 ml) giấm 9% vào lọ.

Đặt một chiếc khăn bếp dưới đáy một cái chảo lớn, đặt các lọ và đậy nắp lại bằng nắp đã khử trùng. Cẩn thận đổ nước vào chảo đến ngang mức lon - “lên đến giá treo”. Khử trùng lọ dưa chuột và gia vị trong 20 phút. (1 l - 25 phút; 1,5 l - 30 phút, v.v.).

Trong một cái chảo khác, cho nước sạch vào đun sôi. Chúng tôi lấy từng lọ dưa chuột ra.

Thêm nước sôi sạch vào, cuộn lại, lật lại và bọc lại cho đến khi nguội.

Chúng tôi bảo quản những quả dưa chuột nhỏ giòn (dưa chuột) này ở nơi mát mẻ, và vào mùa đông, nhớ về mùa hè, chúng tôi thưởng thức hương vị cay nồng của chúng.

Thật dễ dàng để chế biến món dưa chuột muối chua thơm ngon, có hương vị như mua ngoài cửa hàng cho mùa đông.