Dưa chuột ngâm sốt mù tạt

Điều đáng chú ý là công thức thú vị và thực sự dễ dàng này cũng vì dưa chuột thái lát trong sốt mù tạt có độ cay vừa phải, đồng thời ngon và mềm. Công thức với các bức ảnh từng bước sẽ giúp bạn có cơ hội tự chuẩn bị tại nhà.

Để có 8,5–9 lít dưa chuột sốt mù tạt, bạn cần những sản phẩm sau:

• 8 kg dưa chuột;
• 2 cốc đường;
• 2 chén dầu hướng dương:
• 2 cốc giấm 9 phần trăm;
• 6 muỗng canh. tôi. muối;
• 4 muỗng canh. tôi. bột mù tạc;
• 4 muỗng canh. tôi. tỏi;
• 4 muỗng cà phê. tiêu đen xay.

Số lượng sản phẩm được chỉ định có thể giảm hoặc tăng bằng cách duy trì tỷ lệ.

Cách ngâm dưa chuột sốt mù tạt

Cắt dưa chuột đã rửa sạch theo chiều dọc sao cho các miếng có kích thước gần bằng nhau.

Chỉ cần cắt những quả nhỏ thành bốn phần, những quả lớn theo chiều ngang và sau đó theo chiều dọc là đủ. Sau đó, bạn cần thêm gia vị vào hộp đựng dưa chuột và trộn đều mọi thứ.

Rau ngâm nên tiết ra càng nhiều nước càng tốt.Để làm điều này, chúng được truyền trong khoảng 3 giờ, khuấy đều nửa giờ một lần.

Sau 3 giờ, đặt dưa chuột vào ly ngân hàng, đổ nước sốt mù tạt (nước ép với gia vị từ hộp chứa chúng), đậy nắp kim loại và đặt vào hộp chứa nước.

Bình nửa lít triệt sản một phần tư giờ, lít - 20 phút. Thời gian được đo sau khi nước bắt đầu sôi.

Sau khi nấu các lọ dưa chuột với sốt mù tạt, hãy đóng chúng lại bằng chìa khóa đường may và lật ngược chúng lại.

Những quả dưa chuột muối đặc biệt này rất hợp với các món ăn kèm khoai tây truyền thống của người Slav, nhưng chúng cũng có thể được phục vụ như một món khai vị.

Tốt hơn hết bạn nên bảo quản lọ dưa chuột sốt mù tạt ở nơi tối.