Củ cải muối cho mùa đông - một công thức tự làm thơm ngon để chế biến củ cải với hạt caraway.

Củ cải muối cho mùa đông với hạt caraway

Củ cải muối (buryak) được làm từ củ cải đỏ mọng nước. Món ăn tự chế biến rất ngon và cay cho mùa đông này có thể được thực hiện mà không gặp nhiều khó khăn. Ướp với thì là, củ cải có vị giòn và cay. Vitamin cho mùa đông được bảo quản tốt trong chế phẩm này.

Thành phần: bột lúa mạch đen, củ cải đường, Cây caraway

Tỷ lệ sản phẩm cho củ cải tự làm:

- củ cải đường (tốt nhất là dầu giấm đỏ) - 10 kg;

- nước - 8 lít;

- hạt caraway -0,5 muỗng cà phê;

- bột lúa mạch đen - 10 gram.

Cách ngâm củ cải cho mùa đông tại nhà.

củ cải đỏ

Củ cải đỏ cần rửa sạch, gọt vỏ, sau đó cắt thành miếng vừa.

Tiếp theo, đặt các miếng đã cắt nhỏ vào hộp sạch để ướp, đồng thời rắc hạt thì là.

Bột lúa mạch đen phải được trộn với nước ấm, sau đó đổ dung dịch vào thùng chứa củ cải.

Sau đó, phủ củ cải bằng một chiếc khăn ăn bằng vải lanh và đặt một vòng tròn lên trên, chúng ta dùng vật nặng ấn xuống.

Hộp đựng củ cải đường của chúng tôi phải ở nhiệt độ phòng trong mười bốn ngày.

Sau đó, củ cải muối cần được để ở nơi lạnh để bảo quản.

Củ cải đỏ chế biến theo công thức tự chế này được bảo quản hoàn hảo trong suốt mùa đông. Món salad mùa đông thơm ngon được chế biến từ nó vào mùa đông, nêm một ít dầu hướng dương. Bạn có thể chuẩn bị súp củ cải đường hoặc các món súp ngon khác. Ngoài ra, củ cải muối trông tuyệt vời trên bàn ăn ngày lễ như một món khai vị nguội.