Bắp cải muối Hàn Quốc với cà rốt - một công thức rất ngon, có ảnh và video

Bắp cải muối Hàn Quốc với cà rốt rất ngon và dễ chế biến nên một khi đã thử, bạn sẽ quay lại công thức này nhiều lần.

Thành phần: tiêu, bắp cải, rau mùi, cà rốt, ớt, dầu thực vật, đường, muối, Cây caraway, Giấm, tỏi
Thời gian đánh dấu: Mùa đông, Mùa hè, Mùa thu

Và vì vậy, chúng ta cần:

bắp cải - một đầu,

cà rốt - 1 miếng,

dầu thực vật - 100 g,

giấm 9% - 2 muỗng canh,

muối - 1 muỗng cà phê,

đường - 2 muỗng cà phê,

rau mùi - 1 muỗng cà phê,

ớt đỏ (nóng) - ½ muỗng cà phê,

hạt tiêu - ½ muỗng cà phê,

thì là - ½ thìa cà phê,

tỏi - 3 tép.

Cách chế biến món “Bắp cải muối Hàn Quốc”.

Chúng ta gọt bỏ phần lá trên cùng của bắp cải, rửa sạch, cắt thành từng miếng lớn và cho vào tô có kích thước phù hợp.

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju1

Thêm muối, đường. Dùng tay ấn cho đến khi nước ép xuất hiện.

Chúng tôi làm sạch cà rốt, rửa sạch và xay trên máy xay cà rốt Hàn Quốc (bạn cũng có thể sử dụng máy xay thô thông thường).

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju2

Bóc vỏ tỏi và xay nhuyễn cho vào tô cùng với cà rốt bào sợi.

Hiện nay, chuẩn bị nước xốt cho bắp cải muối Hàn Quốc.

Đun nóng dầu hướng dương trong chảo cho đến khi xuất hiện khói nhẹ.

Tắt bếp và thêm gia vị đã chuẩn bị.

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju4

Để chúng sôi trong dầu nóng trong 5-10 giây và đổ mọi thứ vào tô cùng với cà rốt và tỏi. Trộn đều.

Cho cà rốt, giấm vào tô cùng bắp cải rồi trộn đều.

Cho bắp cải và cà rốt vào tô để ướp, dùng đĩa đậy lên trên và đặt một vật nặng lên trên.

Để nó đứng trong phòng ấm trong 10-12 giờ.

Bắp cải muối Hàn Quốc đã sẵn sàng để ăn. Chúng ta có thể chiêu đãi gia đình và khách của mình.

Loại bắp cải này có thể bảo quản trong tủ lạnh hoặc hầm trong vài tháng.

Và đây là cách trình bày video công thức làm món bắp cải muối bằng tiếng Hàn trên blog-stilista.com