Mộc qua ngâm là một công thức tự làm thơm ngon để chế biến món mộc qua Nhật Bản thơm ngon cho mùa đông.

Thể loại: dưa chua

Gia đình tôi rất thích mộc qua chín thơm và tôi cố gắng chuẩn bị loại trái cây yêu thích của mình cho mùa đông. Mộc qua thơm, được ướp theo công thức tự làm này, đã làm chúng tôi say mê với vị chua cay khác thường và mùi thơm đậm đà, và tôi cũng cảm thấy dễ dàng trong việc chế biến công thức.

Thành phần: mộc qua, hoa cẩm chướng, Quế, đường, Giấm

Cách ngâm mộc qua cho mùa đông.

mộc qua

Từ những quả mộc qua chín vừa phải, bạn cần chọn những quả thích hợp để thu hoạch cho mùa đông - chúng không được chín quá và không bị hư hỏng.

Sau đó, mộc qua cần được rửa sạch và cắt thành từng lát, chần qua nước sôi khoảng 8 - 10 phút.

Chuyển những lát mộc qua đã chần vào lọ và rưới nước xốt nóng lên trên.

Để chuẩn bị hương thơm, chúng ta sẽ cần:

– nước – 700 ml;

– đường – 215 gr.;

- giấm chín phần trăm - 85 ml;

- Quế và đinh hương, nghiền thành bột và thêm vào cho vừa ăn.

Để chuẩn bị nước xốt cho mộc qua, chúng ta sẽ đổ nước vào một hộp sâu tráng men, sau đó thêm đường, cũng như quế xay và đinh hương (tôi thường thêm 1/3 thìa cà phê) và đun sôi hỗn hợp thu được trong 5 - 7 phút, sau đó bạn có thể thêm giấm. Với giấm được thêm vào, hỗn hợp nước xốt của chúng ta sẽ sôi trở lại và sau đó cần phải lọc.

Tiếp theo, các lọ đã đổ đầy cần phải được khử trùng: mười phút là đủ đối với lọ nửa lít, chúng tôi khử trùng lọ lít trong 12 phút, và lọ ba lít lâu hơn một chút - 25 phút.

Khi kết thúc quá trình khử trùng, cuộn các lọ đựng chế phẩm mộc qua lại và để nguội sau khi lật ngược chúng lại.

Vào mùa đông, bạn có thể phục vụ món mộc qua ngâm thơm ngon được chế biến theo công thức tự làm này như một sự bổ sung thú vị cho các món thịt khác nhau.