Cá tuyết muối nhẹ - công thức muối cá của người Bồ Đào Nha

Cá tuyết là một loại cá thương mại có giá trị và bạn thường có thể mua phi lê cá tuyết ở các cửa hàng. Cá tuyết chủ yếu được dùng để chiên, nhưng nó có thể được muối theo cách tương tự như các loại cá biển khác. Cá tuyết là một loại cá khá béo và có thể cạnh tranh với cá trích về mặt này. Nhưng không giống như cá trích, cá tuyết có thịt mềm hơn và hương vị quý phái.

Thành phần: dầu thực vật, muối, gia vị, cá tuyết
Thời gian đánh dấu: Cả năm

Ở Bồ Đào Nha, cá tuyết muối nhẹ là một món ăn khá phổ biến và được chế biến theo công thức đơn giản như vậy. Để chuẩn bị cá tuyết muối nhẹ, bạn sẽ cần:

0,5 kg phi lê cá tuyết;
2 muỗng canh. tôi. muối thô;
1 muỗng cà phê. thì là khô;
50ml dầu thực vật;
Các loại gia vị khác - tùy chọn.

Làm tan cá và cắt thành từng miếng.

Trộn muối với thì là khô rồi lăn từng miếng vào hỗn hợp này.

Xếp cá vào lọ theo từng lớp và đổ một ít dầu thực vật lên từng lớp.

Nhẹ nhàng nén cá, đậy nắp lọ và để trong tủ lạnh trong 12 giờ.

Cá tuyết được ướp muối nhanh chóng, sau 12 giờ bạn có thể lấy cá ra khỏi lọ, rũ sạch muối và làm cho mình một chiếc bánh sandwich với cá tuyết muối nhẹ mềm nhất.

Xem video cách nấu cá tuyết muối nhẹ tại nhà:

Cá tuyết muối nhẹ - công thức muối cá của người Bồ Đào Nha

Thể loại

Lối vào gần đây