Quả mâm xôi nghiền với đường cho mùa đông - làm mứt không cần nấu, công thức rất dễ chế biến.

Thể loại: Mứt

Quả mâm xôi nghiền với đường cho mùa đông được gọi là mứt không cần nấu. Nó còn được gọi là: mứt lạnh hoặc mứt sống. Công thức này không chỉ dễ chế biến và đơn giản mà cách làm mứt mâm xôi này còn cho phép bạn bảo quản tối đa tất cả các vitamin và đặc tính có lợi có trong quả mọng.

Thành phần: quả mâm xôi, đường
Thời gian đánh dấu: Mùa hè

Chúng tôi khuyên bạn nên học cách “nấu” mứt mà không cần nấu.

Để mâm xôi xay với đường được lâu và không bị hỏng, bạn cần lấy: 1 kg mâm xôi, 2 kg đường.

Cẩn thận phân loại các loại quả mọng, loại bỏ hết phần thừa, để lại những quả đã gọt vỏ. Sau đó nhúng quả mâm xôi vào dung dịch muối ăn (20g muối/1l nước) khoảng một phút, vớt hết bọ xít nổi nếu có.

Rửa sạch quả mọng bằng nước sạch, lau khô một chút, hay nói đúng hơn là để ráo nước.

Hình chụp. Quả mâm xôi chín và tươi

Chà quả mâm xôi qua rây hoặc đơn giản là xay. Lựa chọn phương pháp nào tùy thuộc vào loại mứt bạn muốn làm: có hoặc không có hạt. Tôi thường làm nó bằng xương.

Thêm đường vào xay nhuyễn và khuấy kỹ.

Hình ảnh - Mứt không cần nấu - mâm xôi với đường

Đổ vào ngân hàng, cuộn lại và để dành cho đến mùa đông.

Hình chụp. Mứt mâm xôi lạnh

Như bạn có thể thấy, làm mứt mà không cần nấu không chỉ đơn giản mà còn dễ chịu trong cái nóng mùa hè. Mứt sống không cần đun sôi/nấu chín; cách chế biến rất dễ dàng và đơn giản.Một quy tắc nhỏ: nhiệt độ bảo quản càng cao quả mâm xôi xay nhuyễn với đường thì cần lấy thêm đường.

Quả mâm xôi nghiền với đường cho mùa đông - làm mứt không cần nấu, công thức rất dễ chế biến.

Thể loại

Lối vào gần đây