Bắp cải cuộn nhỏ ngâm dưa cải - một công thức làm món bắp cải cuộn rau củ thơm ngon tại nhà.

Dưa bắp cải có vị chua và hơi cay nên rất thích hợp để chế biến món bắp cải cuộn tại nhà. Và nếu bắp cải ngon cũng được dùng làm nhân thì ngay cả những người sành ăn khó tính nhất cũng sẽ đánh giá cao công thức này. Ưu điểm của việc chuẩn bị như vậy là ít nguyên liệu, thời gian nấu ngắn và tính hữu dụng của sản phẩm gốc.

Thành phần: ớt chuông, bắp cải, kvass, dưa cải bắp, rễ rau mùi tây, cà rốt, dầu hướng dương, nước ép củ cải đường, rau cần tây, muối, tỏi

Cách làm món bắp cải cuộn rau củ nhỏ ăn nhẹ.

dưa cải bắp

Đun sôi toàn bộ đầu dưa cải trong 2 phút. Sau đó chia thành các lá và chia chúng thành ít nhất 4 phần. Nếu lá bắp cải lớn thì có thể có 6-8 phần nhỏ như vậy.

Đối với thịt băm, bạn thái nhỏ bắp cải tươi và ớt chuông ngọt, có thể thay thế bằng cà rốt xay hoặc xay nhuyễn. Sẽ rất tốt nếu thêm tỏi và/hoặc rễ thái nhỏ của bất kỳ loại gia vị nào (rau mùi tây, cần tây) và muối vào nhân bánh. Trộn tất cả mọi thứ, xào trong dầu hướng dương trong 1 phút hoặc chần trong nước nóng trong 2 phút. Gói mọi thứ trong lá đã chuẩn bị sẵn.

Đặt các cuộn bắp cải dưa cải vào lọ, thêm vật nặng và đổ nước kvass hoặc củ cải đường vào.

Hãy thử quả việt quất màu hồng đậm sau 5 ngày.

Để bảo quản lâu dài, hãy bảo quản lọ trong tủ lạnh.

Để có 1 kg thịt băm bạn sẽ cần 15 g muối.

Những cuộn bắp cải nhỏ với dưa cải bắp có thể bày trên bàn như một món ăn tự cung tự cấp hoặc làm món ăn kèm với thịt. Những món bắp cải cuộn dưa chua này là một món ngon sẽ không khiến bạn bè hoặc người thân của bạn thờ ơ.