Mứt hành tây - một công thức đơn giản làm mứt hành tây ngon và tốt cho sức khỏe với rượu vang và húng tây

Thể loại: Mứt

Nhiều công thức nấu ăn thú vị có công thức quá phức tạp hoặc nguyên liệu đắt tiền, khó tìm. Những công thức nấu ăn như vậy được thiết kế dành cho những người sành ăn với hương vị tinh tế. Hầu hết mọi người không quá khắt khe và dễ dàng thay thế các thành phần trong công thức để có được một sản phẩm ngon không kém nhưng rẻ hơn và đơn giản hơn nhiều. Trong bài viết này, chúng tôi mời bạn làm quen với công thức làm mứt hành tây đơn giản và giá cả phải chăng.

Thành phần: giấm balsamic, củ hành, dầu thực vật, đường, xạ hương
Thời gian đánh dấu: Cả năm

Nhiều tranh cãi nảy sinh về việc sử dụng đường mía. Một số đầu bếp khuyên dùng và họ không hề xấu hổ vì lượng calo và vitamin trong đường trắng thông thường và đường mía là hoàn toàn giống nhau. Và có rất nhiều khả năng bạn sẽ gặp phải hàng giả và mua đường củ cải chỉ có màu với giá đường mía. Và sẽ không ai đoán được, vì chúng cũng có mùi vị giống nhau.

Vì vậy, hãy điều chỉnh công thức làm mứt hành sao cho phù hợp với sở thích và khả năng của chúng ta.

Đối với mứt bạn cần hành tây đỏ hoặc trắng. Hành tây thông thường quá “ác” và không phù hợp vì có vị đắng. Đây là thành phần chính và không nên thay đổi bất cứ thứ gì.

Lấy 4 củ hành cỡ vừa.
Một ly rượu vang đỏ khô nếu hành tây màu đỏ và một ly rượu vang đỏ nếu hành tây trắng.
100 gram đường. Màu trắng, nâu hoặc hoàn toàn thì thay bằng mật ong.
20 gram giấm balsamic.Bạn có thể sử dụng giấm táo hoặc giấm rượu vang.
2 muỗng canh dầu thực vật tinh chế.
Một nhánh húng tây.

Gọt vỏ hành tây và cắt thành vòng.

Đổ dầu vào chảo hoặc chảo sâu lòng rồi cho hành tây vào.

Thêm đường và nấu hành tây cho đến khi chúng bắt đầu có màu caramen nhẹ trong đường.

Đổ rượu, giấm vào nồi và thêm húng tây.

Giảm nhiệt và đun hành tây cho đến khi phần lớn chất lỏng bay hơi.

Đặt mứt hành nóng vào lọ nhỏ và đậy nắp lại.

Nếu không tiệt trùng, mứt hành tây có thể để được trong tủ lạnh tới 3 tháng và không cần thêm nữa.

Bạn có thể ăn mứt hành với món gì?

Nhìn chung, hành tây rất hữu ích và một số người đặc biệt nấu món mứt này vào mùa đông để trị ho. Cả trẻ em và người lớn đều ăn rất vui vẻ. Và bản thân món mứt này đã rất ngon. Nó rất hợp với các loại phô mai mềm và cứng, còn bánh mì nướng với mứt hành thì cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe.