Gia vị mận cay ngon nhất cho mùa đông - một chế phẩm ngon từ mận và gia vị cho thịt và hơn thế nữa.

Mận là một loại trái cây, ngoài việc chế biến vị ngọt, còn tạo ra một loại gia vị thơm ngon. Nó còn thường được gọi là gia vị Georgia - điều này là do ở các dân tộc vùng Kavkaz, từ tất cả các loại trái cây, nhờ phép thuật ẩm thực và sự kết hợp của các sản phẩm dường như không tương thích, họ luôn có được một loại gia vị cay thơm ngon cho thịt . Cần lưu ý rằng công thức tự làm này hoàn hảo cho mì ống, pizza và thậm chí cả ngũ cốc thông thường. Mùa đông kéo dài, mọi thứ trở nên nhàm chán, và nó cho phép bạn tăng thêm hương vị đa dạng cho những món ăn bình thường và tưởng chừng như nhàm chán.

Thành phần: hoa cẩm chướng, gừng, Quế, đường, mận

Cách chuẩn bị gia vị mận cho mùa đông.

Mận

Lấy những quả mận xanh chín nhất và loại bỏ hạt.

Cùi khoảng 800 g, cho hai nửa vào hộp dành riêng để nấu và thêm 200 ml nước.

Nấu trái cây cho đến khi chúng thật mềm, sau đó bạn cần xay chúng qua rây bếp bằng thép không gỉ.

Đặt mận xay nhuyễn trở lại chậu đồng và rắc đường (200 g).

Nấu, khuấy liên tục cho đến khi đường cát tan.

Bây giờ là lúc cho gia vị. Cần xay đinh hương - 0,2 g, lấy bột quế - 0,2 g và bột gừng - 0,1 g, nêm gia vị với các gia vị đã thêm vào thêm 5-10 phút nữa.

Việc chuẩn bị gia vị bây giờ đã hoàn tất. Bây giờ chúng ta chỉ cần cho vào lọ và gửi đi khử trùng trong 20 phút, nếu lọ có dung tích 0,5 lít.

Gia vị mận cay tự làm được chế biến theo công thức đơn giản đưa ra cho bạn phải được bảo quản ở nơi thoáng mát. Chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến ánh sáng - khi được bảo quản trong ánh sáng mạnh, phôi có thể thay đổi màu mận ngon sang màu xỉn khó coi. Phản hồi trong các nhận xét, như mọi khi, rất quan trọng đối với chúng tôi.