Cây thuốc lên men cho mùa đông là sự chuẩn bị hữu ích cho mùa đông.

Bột chua lên men có những đặc tính rất hữu ích nhưng cũng có hương vị rất dễ chịu, tất cả là nhờ vào công thức bột chua chính xác.

Thành phần: cà rốt, rên rỉ, muối
Thời gian đánh dấu: Mùa xuân, Mùa hè

Cách lên men bí cho mùa đông

Tách lá khỏi cành, rửa sạch và trộn với muối, thêm cà rốt bào sợi và gia vị tùy thích. Bạn có thể vượt qua chỉ với cà rốt.

Khuấy cho đến khi nước ép chảy ra. Bây giờ, nén tất cả vào thùng, chảo hoặc lọ thủy tinh.

Trên sàn đã được nén chặt, đặt lớp tiếp theo của hỗn hợp đã chuẩn bị, v.v.

Bây giờ hãy dùng khăn ăn che mọi thứ lại, đặt một vòng tròn bằng gỗ có đường kính yêu cầu lên trên khăn ăn và đặt một vật nặng lên vòng tròn.

Một gợi ý nhỏ: Để loại bỏ mùi đặc trưng phát ra từ thùng chứa trong quá trình lên men, hãy dùng que gỗ chọc thủng hỗn hợp mật ong và cà rốt xuống tận đáy ở một số chỗ. Làm thủng từ 4 đến 7 chỗ là khá đủ. Thực hiện quy trình này 1 – 2 ngày một lần cho đến khi kết thúc quá trình lên men.

như thế này rên rỉ Dùng rất tốt vào mùa đông, nó giúp cải thiện khả năng miễn dịch và tăng cường khả năng chống stress của cơ thể. Ai đã từng thử sẽ khẳng định về độ ngon không hề thua kém dưa cải bắp. Bạn có thể dùng nấm ngâm như món salad riêng hoặc dùng kèm với các món ăn nóng.

Cây thuốc lên men cho mùa đông là sự chuẩn bị hữu ích cho mùa đông.