Lecho tự làm với giấm theo phong cách Kazakhstan
Có rất nhiều công thức nấu món lecho và không ít lựa chọn để chuẩn bị cho mùa đông. Hôm nay tôi sẽ làm món lecho không giấm theo phong cách Kazakhstan. Phiên bản chế biến món salad cà chua và ớt chuông đóng hộp phổ biến này nổi bật bởi hương vị đậm đà của nó. Vị chua ngọt pha chút cay nhẹ của nó sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.
Thời gian đánh dấu: Mùa hè, Mùa thu
Công thức chi tiết của tôi với các bức ảnh từng bước sẽ giúp bạn có cơ hội làm món lecho với giấm theo phong cách Kazakhstan.
Để chuẩn bị phôi, bạn sẽ cần:
- 1,5kg ớt chuông;
- 1 kg cà chua;
- 100 g đường;
- 50 gram tỏi;
- 50ml dấm 9%;
- 100ml dầu thực vật;
- muối cho vừa ăn.
Cách chuẩn bị lecho cho mùa đông tại nhà
Chúng tôi cắt cà chua đã rửa sạch thành 4 phần và cho vào máy xay thịt.
Ớt làm sạch hạt và cuống rồi cắt thành dải lớn.
Chúng tôi đang chuẩn bị thay đồ. Đổ dầu thực vật vào cốc nhỏ, thêm giấm, đường, tỏi băm nhuyễn. Để nó ủ trong 15-20 phút.
Cho ớt và cà chua đã chuẩn bị vào nồi năm lít, thêm muối và thêm nước sốt. Đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút.
Đổ vào lọ khử trùng và cuộn nó lại.
Nhờ hàm lượng giấm, chế phẩm này được bảo quản hoàn hảo không chỉ ở tầng hầm mà còn trong căn hộ.
Lecho chế biến cho mùa đông với giấm theo phong cách Kazakhstan có thể được dùng như một chất bổ sung cho các món rau, chiên với borscht, thay vì thêm vào mì ống. Thật dễ dàng để chuẩn bị ở nhà và giúp đa dạng hóa đáng kể thực đơn hàng ngày vào mùa đông.
Thể loại
- Trong nước ép của chính nó (39)
- Nấm cho mùa đông (58)
- Đóng băng (137)
- Cách bảo quản (154)
dưa chua (228)
- Thịt để sử dụng trong tương lai (138)
- Trên một ghi chú (20)
- Đồ uống (213)
- Điều khoản khác (136)
- Cá để sử dụng trong tương lai (80)
Salad (151)
- Lecho (28)
- Salad cà tím (38)
- Salad bí xanh (24)
- Salad bắp cải (3)
- Salad dưa chuột (15)
- Salad cà chua (10)
- Salad củ cải (6)
- Chế phẩm ngọt ngào (634)
- Ngâm-lên men (166)
- nước sốt (59)
- Sấy khô (141)
