Lecho tự làm với cà rốt, ớt, hành tây và cà chua cho mùa đông

Bạn có thể chế biến món lecho tự làm ngon và tốt cho sức khỏe với cà rốt, ớt, hành tây và cà chua cho mùa đông bằng cách sử dụng công thức ảnh từng bước của tôi.

Để chế biến món salad lecho với cà rốt bạn cần chuẩn bị:

• 10 quả ớt đỏ ngọt;
• 10 quả cà chua cỡ vừa;
• 4 củ cà rốt cỡ vừa;
• 4 củ hành tây cỡ vừa;
• 1 thìa muối;
• 3 - 4 thìa đường;
• 150ml dầu thực vật.

Cách nấu lecho với cà rốt, ớt, hành tây và cà chua cho mùa đông

Khi bắt đầu nấu, trước tiên bạn phải rửa sạch và gọt vỏ rau: cắt bỏ phần dưới của cà chua, cắt bỏ cuống ớt và nghiền nát hạt. Nó dễ dàng hơn để làm điều này dưới vòi nước chảy.

Cắt hành tây thành nửa khoanh, hạt tiêu thành dải rộng 1,5-2 cm, cà rốt thành lát rộng 0,5 cm.

Nghiền cà chua trong máy xay thịt. Bạn sẽ nhận được khoảng 1 lít nước ép cà chua.

Đun nóng dầu trong vạc hoặc bất kỳ dụng cụ nào khác mà bạn quen hầm rau và đun hành tây trong 5 phút ở lửa vừa.

Tiếp theo, thêm tất cả các loại rau vào đó và đun nhỏ lửa trong 20 phút trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều.

Sau đó, đổ cà chua xay nhuyễn, thêm muối và đường. Ở đây bạn cần tập trung vào sở thích của mình - nếu không có đủ muối hoặc đường thì bạn có thể thêm vào.

Đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa.

Trước tiệt trùng Chúng tôi đặt lecho nóng vào lọ và đóng chúng bằng nắp đã khử trùng, lật chúng lại và bọc những khoảng trống trong một chiếc chăn ấm.

Từ số lượng sản phẩm đã khai báo, bạn sẽ nhận được khoảng 4 lít lecho.

Lecho với cà rốt là một món ăn thực sự phổ biến. Nó có thể được phục vụ với thịt, thịt gia cầm, nó sẽ làm tăng hương vị của khoai tây nghiền, mì ống và bất kỳ món cháo nào. Tuy nhiên, tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng và sở thích ẩm thực của bạn. Chúc ngon miệng!