Lecho súp lơ, hay trứng cá muối rau - một món ăn ngon cho mùa đông

Thể loại: Lecho

Bạn có thể đa dạng hóa việc chuẩn bị cho mùa đông với món salad rau. Ngay cả món lecho nổi tiếng và được yêu thích cũng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Lecho với súp lơ là một món ăn khá lạ nhưng rất thịnh soạn và có thể dùng như món ăn phụ hoặc salad.

Thành phần: ớt cựa gà, hạt tiêu Bulgaria, cà chua, dầu thực vật, muối, Giấm, súp lơ, tỏi
Thời gian đánh dấu: Mùa hè, Mùa thu

Để chế biến lecho với súp lơ, bạn cần những sản phẩm sau:

1 kg súp lơ;
1kg cà chua;
1kg ớt chuông;
2 đầu tỏi;
200 gam. dầu thực vật;
100 gram giấm;
muối.

Gọt vỏ cà chua và cắt nhỏ chúng.

Cắt hạt tiêu thành dải lớn.

Tách súp lơ thành bông hoa. Không cần phải đun sôi trước, trừ khi bạn quá thích hương vị bắp cải. Trong trường hợp này, trước tiên bạn nên luộc bắp cải trong 10 phút, xả nước và để nguội.

Món ăn này rất tiện lợi khi chế biến trong nồi nấu chậm. Thêm tất cả các loại rau cùng một lúc, đổ dầu thực vật vào và đặt hẹn giờ ở chế độ “hầm” trong 30 phút. 5 phút trước khi kết thúc nấu, thêm tỏi nghiền, ớt bột và giấm vào lecho.

Bắt đầu chuẩn bị lọ để ghép mí lon. Khử trùng chúng và khi đồng hồ kêu bíp rằng món ăn đã sẵn sàng, hãy cho lecho với súp lơ vào lọ và đóng nắp lại cho mùa đông.

Lecho súp lơ được chế biến theo cách tương tự trong một chiếc chảo thông thường.Tất nhiên, nếu bạn luộc súp lơ để làm món lecho thì tốt hơn hết bạn nên giảm thời gian đun sôi xuống còn 15-20 phút để không bị sôi quá nhiều.

Xem video hướng dẫn cách làm món lecho súp lơ:

Lecho súp lơ, hay trứng cá muối rau - một món ăn ngon cho mùa đông

Thể loại

Lối vào gần đây