Lecho từ hạt tiêu và cà chua cho mùa đông - công thức chế biến món lecho từ ớt chuông ngọt tại nhà.

Thể loại: Lecho

Một trong những chế phẩm phổ biến nhất được làm từ hạt tiêu và cà chua là lecho. Để có món rau gần như chế biến sẵn vào mùa đông, bạn cần phải chăm sóc vào mùa hè. Có rất nhiều công thức nấu ăn lecho. Chúng tôi khuyên bạn nên làm món lecho theo công thức này và so sánh nó với món bạn nấu.

Thành phần: ớt chuông, tiêu, cà chua, củ hành, muối

Cách chế biến món lecho cho mùa đông từ ớt chuông và cà chua.

Ớt chuông ngọt

Lấy 2,6 kg ớt chuông thành dày, tốt nhất là màu đỏ.

Cắt nó làm đôi theo chiều dọc để loại bỏ tất cả các hạt. Sau đó cắt hạt tiêu thành dải dài, rộng hoặc hình vuông lớn.

Cắt 2 kg cà chua nhiều thịt, dày đặc thành từng lát lớn.

Cắt thật nhuyễn 500 g hành ngọt rồi trộn với cà chua và ớt đã chuẩn bị sẵn.

Cho tất cả các loại rau vào nồi và rắc 2 muỗng canh. tôi. muối và một nhúm hạt tiêu xay.

Nếu cà chua không ngon ngọt thì hãy thêm một phần ba ly nước nữa.

Đặt chảo lên lửa, đun sôi hỗn hợp vừa phải và nấu trong ít nhất 10 phút.

Đặt lecho nóng vào lọ đã được tráng sẵn, đảm bảo rằng không có khoảng trống bên trong và có lớp nhân bên trên hạt tiêu.

Khử trùng lọ có nắp đậy trong 45 phút nếu bạn có lọ có thể tích 1 lít.

Sau khi khử trùng xong, cuộn chặt nắp lại.

Lecho ớt chuông ngọt

Bằng cách tuân thủ nghiêm ngặt công nghệ nấu ăn, bạn có thể chắc chắn rằng món lecho thơm ngon sẽ được bảo quản ngay cả trên kệ trong tủ bếp. Như bạn có thể thấy, ở nhà khá dễ dàng để làm món ớt chuông bảo quản có tên lecho. Chuẩn bị nhanh chóng và ngon miệng cho mọi người!