Củ cải đỏ - tác hại và lợi ích của củ cải đối với cơ thể: tính chất, hàm lượng calo, vitamin.

Củ cải đường chứa một lượng lớn vitamin C, B, P và A, cũng như đồng và phốt pho. Do có hàm lượng chất xơ cao nên củ cải đường có khả năng loại bỏ nhanh chóng chất độc ra khỏi cơ thể. Do hàm lượng vitamin cao, củ cải đường là một tác nhân dự phòng tuyệt vời trong việc ngăn ngừa ung thư.

Sự hiện diện của axit folic trong củ cải đường có tác dụng hữu ích trong việc phục hồi các tế bào cơ thể và phát huy tác dụng trẻ hóa toàn bộ cơ thể. Vitamin B có tác dụng có lợi đối với hệ thần kinh và tim mạch của con người, thúc đẩy sản xuất huyết sắc tố, từ đó ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh nghiêm trọng như thiếu máu và bệnh bạch cầu.

Vì củ cải đường được coi là sản phẩm ít calo nên các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn củ cải đường cho những người béo phì và dễ bị phù nề. 100 g củ cải chỉ chứa 42 kcal.Củ cải đường có khả năng làm sạch gan, thận và máu, đồng thời giúp giảm môi trường axit trong cơ thể, kích thích chức năng não, ngăn ngừa lão hóa sớm.

Đối với mục đích y học và phòng ngừa, cả củ cải luộc và thuốc sắc của chúng đều được sử dụng, cũng như nước ép củ cải tươi ép tươi. Củ cải đường có tác dụng lợi tiểu và nhuận tràng tuyệt vời. Nước ép củ cải đường từ lâu đã được sử dụng để điều trị chứng tăng huyết áp vì củ cải đường có tác dụng làm giãn mạch và làm dịu. Nước ép củ cải đường cũng được dùng để trị cảm lạnh. Ngoài ra, củ cải đường còn là một chất dự phòng tuyệt vời giúp ngăn ngừa sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch và nhiều bệnh tim mạch.

Sự có mặt của pectin và chất xơ trong các loại rau này giúp tăng khả năng phòng vệ của cơ thể, giúp ngăn ngừa tác hại của chất phóng xạ và kim loại nặng đối với sức khỏe con người. Ngoài ra, pectin còn ức chế hệ vi sinh đường ruột gây bệnh và loại bỏ cholesterol ra khỏi cơ thể.

Từ xa xưa, củ cải đường đã được sử dụng như một loại thuốc giảm đau, chống viêm và tạo máu do có chứa một lượng lớn đồng và sắt trong đó. Khi điều trị tình trạng kiệt sức hoặc mất sức, các chuyên gia khuyên bạn nên uống nước củ cải đường mới vắt ba lần một ngày trước bữa ăn. Củ cải đường được sử dụng để điều trị sốt, các bệnh về hệ bạch huyết, loét ác tính và thối rữa, các bệnh về hệ tiêu hóa và tiết niệu. Nhiều chuyên gia khuyên bạn nên tiêu thụ củ cải đường với việc bổ sung mật ong, vì sản phẩm này giúp tăng cường các đặc tính có lợi của củ cải đường.

Ăn củ cải với số lượng không giới hạn có thể gây rối loạn tiêu hóa.Vì vậy, củ cải đường, giống như bất kỳ sản phẩm nào khác, nên được tiêu thụ vừa phải với số lượng hợp lý.