Cà chua đóng hộp ngon với lá nho, anh đào và cải ngựa

Lá cây cho vào lọ có chứa tannin và phytoncides, là chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại và mang lại cho chế phẩm một hương vị không gì sánh bằng. Hãy sử dụng công thức chụp ảnh từng bước của tôi và vào mùa đông, bạn chắc chắn sẽ hài lòng với những quả cà chua đóng hộp thơm ngon.

Các nguyên liệu sau đây dành cho bình 2 lít:

• cà chua chín cỡ vừa;
• 2 lá anh đào;
• 2 lá nho;
• 1 củ cải ngựa nhỏ;
• tỏi 2-3 tép;
• 1 củ cà rốt vừa;
• ớt chuông 1 quả nhỏ;
• 1 ô thì là ra hoa (không phải hạt);
• 3-4 hạt tiêu đen;
• 2-3 hạt đậu Hà Lan;
• 3-4 tép;
• 1,5 thìa muối;
• 3,5 thìa đường;
• 0,5 thìa cà phê dấm 70%.

Cách bảo quản cà chua cho mùa đông bằng lá nho, quả anh đào và cải ngựa

Những chiếc lọ mà chúng ta sẽ bảo quản, triệt sản.

Gọt vỏ cải ngựa, tỏi, ớt chuông, cà rốt, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Cho lá, thì là và rau đã rửa sạch vào lọ. Chúng ta cho cà chua vào để chúng bám chặt hơn, bạn có thể lắc nhẹ lọ. Bạn không nên nén quá chặt - cà chua có thể bị vỡ. Thêm hạt tiêu và đinh hương. Đổ nước đun sôi nóng vào lọ. Để tránh ly bị vỡ, bạn nên đổ một ít nước nóng vào và để lọ ấm lên một chút. Đổ nước nóng lên trên, đậy nắp lại, cũng cần khử trùng trước và để trong 10 phút, đổ nước vào nồi, thêm đường, muối, đổ giấm vào đun sôi. Đổ lại vào lọ và cuộn lại dưới nắp.

QUAN TRỌNG: Nước trong mỗi bình phải được xả hết và đun sôi riêng!

Lật ngược cà chua đóng hộp đã hoàn thành và bọc chúng trong chăn cho đến khi chúng nguội hoàn toàn. Cà chua đóng hộp cho mùa đông với lá anh đào, nho và rễ cải ngựa đã sẵn sàng.

Bảo quản có thể được bảo quản trong hầm khô hoặc bất kỳ phòng tối và mát mẻ nào. Vào mùa đông, tất cả những gì còn lại là lấy cà chua ra khỏi lọ và phục vụ. Ăn vì sức khỏe của bạn!