Dưa chuột đóng hộp cho mùa đông không cần khử trùng bằng giấm - công thức kèm ảnh.

Dưa chuột đóng hộp cho mùa đông mà không cần khử trùng

thẻ: Công thức nấu ăn từng bước với hình ảnh

Mùa hè luôn mang đến những công việc nhàn hạ, việc còn lại là bảo toàn mùa màng. Dưa chuột tươi cho mùa đông có thể dễ dàng bảo quản trong lọ bằng cách thêm giấm. Công thức đề xuất cũng tốt vì quá trình chuẩn bị diễn ra mà không cần khử trùng, giúp công việc dễ dàng hơn và giảm thời gian chuẩn bị. Thành quả của sự nỗ lực bỏ ra là những quả dưa chuột đóng hộp thơm ngon, giòn nhất.

Thành phần: ớt chuông, tiêu, lá cải ngựa, Dưa leo, ớt, đường, muối, rau thì là, Giấm, hạt tiêu đen, tỏi

Để đóng một lọ dưa chuột tươi ba lít bằng cách thêm giấm, bạn sẽ cần:

Dưa chuột đóng hộp cho mùa đông mà không cần khử trùng

- 1,5-2 kg dưa chuột tươi;

- vài tép tỏi;

- 1 quả ớt đắng và ngọt;

- lá cải ngựa;

- ô thì là;

- đậu đen và hạt tiêu;

- 1,5 lít nước;

- 90 g giấm;

- muối 60 g;

- Đường cát 30 g.

Gia vị bảo quản dưa chuột cho mùa đông

Cách bảo quản dưa chuột không cần tiệt trùng bằng phương pháp đổ đôi.

Chúng ta chuẩn bị một bình 3 lít, rửa sạch bằng soda, tráng qua nước sôi.

Đặt cải ngựa dưới đáy lọ.

Nên ngâm dưa chuột trong nước lạnh trước 2 giờ. Sau quy trình này, chúng sẽ giữ được độ đàn hồi và độ giòn khi bảo quản. Sau đó, chúng ta đặt chúng vào lọ, đặt những cái lớn hơn ở dưới cùng và những cái nhỏ hơn ở trên cùng.

Dưa chuột đóng hộp cho mùa đông mà không cần khử trùng

Thêm nửa quả ớt cay và ngọt, tỏi bóc vỏ, hỗn hợp đen và hạt tiêu rồi thêm thì là lên trên.

Cách ngâm dưa chuột rất dễ thực hiện.Đầu tiên, đun sôi nước trong nồi rồi đổ vào bình cùng với chế phẩm. Đậy nắp lại và bọc lại để lọ ấm lên. Sau một phần tư giờ, đổ chất lỏng trở lại vào nồi. Bây giờ, thêm muối và đường vào và đun sôi lại.

Cho một chồng giấm 9% vào lọ, đổ nước muối đun sôi vào và cuộn lại. Bọc các miếng dưa chuột lộn ngược trên nắp và để nguội trong một ngày.

dưa chuột đóng hộp với giấm