Dưa chuột đóng hộp ngon không cần giấm

Ngoài ra, dưa chuột đóng hộp không giấm cũng có thể được chế biến trong trường hợp các món ăn có giấm chống chỉ định cho người trong gia đình bạn. Chúng tôi sẽ thay thế giấm trong công thức bằng một lượng nhỏ axit xitric. Tôi sẽ cho bạn biết cách chế biến dưa chuột cho mùa đông mà không cần giấm trong công thức của tôi và tôi sẽ minh họa quá trình chuẩn bị bằng các bức ảnh từng bước.

Nguyên liệu làm nước xốt được thiết kế cho bình 3 lít:

• 2 thìa muối;
• 5 thìa đường;
• 1,5 muỗng cà phê axit xitric.

Các thành phần khác:

• Nước;
• Dưa leo;
• lá nho 3-4 chiếc.;
• ô thì là 2-3 chiếc.;
• lá nguyệt quế 2-3 chiếc.;
• hạt tiêu 6-7 chiếc.;
• tỏi - một vài tép mỗi lọ.

Cách bảo quản dưa chuột cho mùa đông không cần giấm

Tất cả các thành phần trong danh sách “Thành phần Khác” được đặt chặt chẽ trong môi trường sạch sẽ và vô trùng các ngân hàng. Tất cả các loại gia vị đều ở dưới đáy lọ, và chúng ta đặt dưa chuột lên vai.

Đổ đầy nước sôi vào lọ của chúng tôi và để yên trong vòng 10 - 15 phút.

Trong thời gian này, đun sôi cùng một lượng nước.

Xả nước dưa chuột vào bồn rửa và thêm nước sôi mới vào. Hãy để nó đứng lại trong 10-15 phút.

Bây giờ, đổ nước từ lọ vào nồi, thêm mọi thứ để làm nước xốt và đun sôi. Đổ đầy nước xốt thu được vào lọ của chúng tôi với dưa chuột lên trên và cuộn lại bằng nắp sạch. Bọc nó lại và để nguội.

Chúng tôi đặt nó ở nơi mát mẻ cho đến mùa đông... hoặc ít nhất là trong vài tuần. 😉

Dưa chuột đóng hộp không có giấm sẽ dai và giòn. Chúng rất hợp với khoai tây nghiền hoặc chỉ dùng như một món ăn nhẹ.

Chà, trẻ em thường yêu thích những quả dưa chuột này! Chà, vì chúng tôi đã niêm phong chúng mà không cần giấm, nhưng với một lượng nhỏ axit xitric, bạn có thể đưa chúng cho những đứa trẻ nhỏ nhất mà không sợ hãi. 🙂

Chuẩn bị ngon và lành mạnh cho bạn!