Lê đóng hộp trong xi-rô nước ép lingonberry là một công thức lành mạnh để chuẩn bị các món ăn ngon tự làm cho mùa đông.

Quá trình chuẩn bị bắt đầu với việc đầu tiên bạn cần chọn những quả lê - chín, mọng nước và chắc. Bạn cũng cần quả nam việt quất chín.

Số lượng sản phẩm cần theo công thức:

– Lê – 2kg

– Dâu tây 1,6 kg

- Đường:

– 160 gram (đối với nam việt quất),

– 1,2 kg – đối với nước ép nam việt quất làm sẵn.

Cách bảo quản lê cho mùa đông bằng công thức này.

Những quả lê được chọn cho công thức của chúng tôi cần phải được rửa sạch và cắt thành bốn phần, loại bỏ cuống và lá đài khỏi tổ hạt.

Quả Lingonberry cần được phân loại, rửa sạch trong một cái chao dưới vòi nước chảy và chuyển vào nồi.

Thêm đường (160 gram) vào quả nam việt quất và đun trên lửa lớn cho đến khi quả nam việt quất mềm.

Chuyển khối lượng thu được qua một miếng vải đã căng.

Đun sôi nước ép nam việt quất xay, khuấy đều, thêm lượng đường còn lại - 1,2 kg và đảm bảo đường tan hoàn toàn.

Ở giai đoạn nấu ăn này, bạn có thể thêm lê vào nước ép và đun nhỏ lửa trong nước ép nam việt quất cho đến khi mềm.

Sau đó, dùng thìa có rãnh vớt lê ra và cho vào lọ đã chuẩn bị sẵn.

Bây giờ, những quả lê trong lọ cần phải được đổ đầy xi-rô làm từ nước ép nam việt quất, đậy nắp và khử trùng. Lọ nửa lít - 25 phút, lọ lít - 30 phút và lọ ba lít - 45 phút.

Đậy kín các lọ đã khử trùng ngay lập tức.

QUAN TRỌNG: nước ép nam việt quất có thể được thay thế bằng nước ép của bất kỳ loại quả chua nào khác.

Lê đóng hộp ngon ngọt, thơm ngon do chính tay bạn làm tại nhà chính là món ngon tốt cho sức khỏe, giúp bồi bổ cơ thể và bổ sung nguồn cung cấp vitamin mà mọi người rất cần trong mùa đông.