Đậu xanh đóng hộp - một công thức không có muối và đường.

Thể loại: dưa chua

Đậu xanh đóng hộp cho mùa đông hay còn gọi là đậu măng tây, có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Một công thức nấu ăn dễ dàng cho phép bạn dự trữ nó với số lượng không giới hạn.

Thành phần: muối, đậu xanh, Giấm

Cách bảo quản đậu xanh cho mùa đông.

Đậu xanh

Lấy đậu xanh non cắt thành từng miếng dài từ hai cm trở lên.

Đun sôi nước và cẩn thận để không làm vỡ các mảnh, hạ phôi vào đó. Giữ trong nước sôi trong vài phút, khoảng 5.

Đặt đậu đã chần lên rây bếp để ráo nước, sau đó đổ thật chặt vào lọ.

Đổ đầy dung dịch muối 5% vào lọ đậu xanh đã cắt nhỏ (khuấy 5 g muối trong 100 ml nước).

Đặt các lọ chứa đầy nước vào bể và bật lửa. Khi nước sôi chú ý thời gian để khử trùng kéo dài 35 phút.

Trước khi cuộn, đo và đổ 1 muỗng cà phê vào mỗi lọ lít. Tinh chất giấm nồng độ 80%.

Đậy kín lọ và để yên trong không khí cho đến khi nguội.

Mang đậu đóng hộp vào nơi tối và đảm bảo phòng lạnh.

Đậu xanh đóng hộp được sử dụng theo cách này. Đầu tiên, nước muối được chắt hết, sau đó được đổ vào một bát nước mát và giữ trong 5-6 giờ. Trong thời gian này, nước được thay ít nhất một lần.Đậu ngâm có hương vị hoàn toàn không khác gì đậu tươi và có thể nấu độc lập hoặc thêm vào bất kỳ món ăn nào có đậu xanh trong công thức.

Đậu xanh đóng hộp - một công thức không có muối và đường.

Cách bảo quản đậu xanh cho mùa đông.

Thể loại

Lối vào gần đây