Bánh mận anh đào - công thức đơn giản cho mùa đông

Vào mùa đông, nhiều bà nội trợ sử dụng mứt mận anh đào dày đặc như vậy khi nướng những chiếc bánh nướng thơm ngon, những chiếc bánh nướng làm từ men, bánh bơ giòn và bánh phồng. Công thức đơn giản của tôi với các bức ảnh từng bước sẽ cho bạn biết cách chuẩn bị món ăn này cho mùa đông.

Bắt đầu chuẩn bị phôi, chúng ta cần dự trữ:

• mận anh đào vàng - 2 kg;
• nước - 100 g;
• đường - 1,5-2 kg (tuỳ khẩu vị);
• bảo quản - 1 gói (cho 2 lít mứt).

Cách làm mứt mận anh đào

Bạn nên phân loại mận anh đào để loại bỏ những quả bị hư hỏng, nếu có. Rửa dưới vòi nước chảy. Đổ mận vàng của chúng tôi vào một thùng chứa thuận tiện và thêm nước. Cho vào lửa cho đến khi sôi, khuấy liên tục. Điều này là cần thiết để chần quả mọng đồng đều.

Chà những quả mọng mềm qua một cái rây để hạt vẫn còn trong đó.

Đổ bã vào hộp đựng tiện lợi, phủ đường và đốt lửa.

Đun sôi mứt mận và để riêng trong khoảng 3,5-4 giờ.

Sau khi mứt nguội hoàn toàn, bạn cần đun sôi lại, thêm mứt vào.

Confiturka là một hỗn hợp tạo gel dựa trên pectin táo.Nấu chế phẩm không quá 5 phút để bảo toàn tất cả các đặc tính có lợi của mận.

Đổ mứt lên lọ đã chuẩn bị sẵn và cuộn nó lại bằng một phím đặc biệt.

Lật ngược lọ và bọc chúng trong một chiếc khăn ấm. Để nguội hoàn toàn thì bảo quản ở nơi thoáng mát.

Mứt mận anh đào vàng để được rất lâu nhưng thường bị hỏng đầu tiên. Độ đặc của nó gợi nhớ đến thạch, và hương vị của nó giống như một nụ hôn từ mặt trời; nó gợi lại những ký ức về mùa hè và không chỉ mang lại vị ngọt mà còn cả sự ấm áp. 🙂