Món mứt anh đào kèm hột thơm ngon
Trong tất cả các sách dạy nấu ăn đều viết rằng quả anh đào để chế biến phải được bỏ hạt. Nếu bạn có một chiếc máy để rỗ quả anh đào thì thật tuyệt, nhưng tôi không có chiếc máy như vậy, và tôi làm chín rất nhiều quả anh đào. Tôi đã phải học cách làm mứt và các món chế biến từ quả anh đào có hột. Tôi đảm bảo dán nhãn trên mỗi lọ, vì không đáng để bảo quản những chế phẩm anh đào như vậy trong hố trong hơn sáu tháng; hương vị của rượu Amaretto nổi tiếng đã xuất hiện.
Tôi làm hỗn hợp anh đào có hố bằng công nghệ rất đơn giản, không có biến chứng. Tôi rất vui được chia sẻ công thức đơn giản của mình kèm theo các bức ảnh từng bước.
Cách nấu nước ép anh đào với hố cho mùa đông
Tôi rửa kỹ 2 kg quả anh đào dưới nước mạnh, loại bỏ lá, tạp chất và màu còn sót lại.
Tôi rửa lọ ba lít, không cần khử trùng. Tôi đổ những quả anh đào sạch vào từng lọ, khoảng 1/3 chiều cao của lọ.
Tốt hơn là nên lấy những chiếc nắp đậy thông thường được đun nóng trong nước sôi.
Đổ nước sôi đã chuẩn bị trước vào lọ, đậy nắp lại và để trong 20 phút.
Chúng tôi đo 700 g đường cát cho mỗi lọ, nó sẽ cần được thêm vào xi-rô.
Chúng tôi đậy nắp có lỗ và đổ nước từ lọ vào một cái chảo lớn.
Đặt chảo lên lửa cao và đun sôi. Thêm đường. Đối với ba lọ tôi cần 2 kg 100 gram. Đường phải được hòa tan hoàn toàn trong xi-rô.
Sau khi xi-rô sôi, cẩn thận đổ vào lọ đến cổ. Lúc này, đun nóng nắp trong nước sôi và đóng từng lọ lại.
Lật lọ compote lại và đặt nó lên nắp. Chúng tôi bọc tất cả các lọ trong chăn trong một ngày.
Hỗn hợp anh đào đã hoàn thành có hố có thể được bảo quản trong hầm ngầm hoặc hố để xe cho đến tháng Ba.
Thể loại
- Trong nước ép của chính nó (39)
- Nấm cho mùa đông (58)
- Đóng băng (137)
- Cách bảo quản (154)
dưa chua (228)
- Thịt để sử dụng trong tương lai (138)
- Trên một ghi chú (20)
Đồ uống (213)
- Điều khoản khác (136)
- Cá để sử dụng trong tương lai (80)
- Salad (151)
- Chế phẩm ngọt ngào (634)
- Ngâm-lên men (166)
- nước sốt (59)
- Sấy khô (141)
