Compote Lingonberry: tuyển tập các công thức nấu ăn tốt nhất - cách chuẩn bị compote Lingonberry cho mùa đông và mỗi ngày

Nên sử dụng loại quả mọng nào

Để nấu compote, bạn có thể lấy quả mọng tươi. Nó thường được thu thập vào đầu tháng 9 ở những vùng đầm lầy ẩm ướt. Ngoài việc nấu các món trộn, quả nam việt quất tươi còn được dùng để chế biến xi-rô, đun sôi mứt hoặc ngâm nước với đường.

Sản phẩm đông lạnh, có thể được tìm thấy trên các kệ hàng hoặc trong thùng đựng tủ đông của bạn, cũng là một cơ sở tuyệt vời cho các món trộn.

Các bà nội trợ tiết kiệm cũng chuẩn bị đồ uống tăng cường từ quả nam việt quất khô. Đọc về cách làm khô quả dại Đây.

Công thức làm món mứt lingonberry trong nồi

Cách dễ dàng

Đun sôi 1,5 lít nước trong nồi. Thêm đường (150 gram) vào nước nóng và khuấy cho đến khi tan hoàn toàn. Sau đó cho 250 gam quả nam việt quất tươi vào xi-rô và đợi cho chất lỏng sôi. Để bảo quản vitamin, tiếp tục nấu không quá 3 phút, sau đó đậy nắp lại. Để hương vị của thức uống đậm đà nhất có thể, nó được ngâm trong ít nhất 5 giờ.

Vitamin lingonberry compote với quả nam việt quất

Công thức này rất lý tưởng để điều trị cảm lạnh và các bệnh do virus.

100 gram đường được pha loãng trong 1 lít nước. Hỗn hợp được đun sôi và thêm 100 gam quả nam việt quất tươi vào. Sau 3 phút nấu ở nhiệt độ thấp, nước ép được lọc và quả mọng được ép qua vải thưa để loại bỏ vỏ.

Quả nam việt quất (50 gram) được nghiền qua rây kim loại và thêm vitamin xay nhuyễn vào hỗn hợp. Đun sôi đồ uống, nhưng không đun sôi. Trước khi rót món tráng miệng vào ly, hãy để nó nguội dưới nắp.

Dâu tây đông lạnh với táo

Táo ngọt (2 miếng) rửa sạch và cắt thành khối hoặc lát. Với tùy chọn cắt thứ hai, thời gian nấu compote có thể giảm xuống. Táo cắt lát được cho vào si-rô sôi làm từ 2 lít nước và 150 gam đường cát. Sau 10 phút đun sôi tích cực dưới nắp, quả nam việt quất đông lạnh (250 gam) được thêm vào nước ép, sau khi đun sôi đồ uống trong 3 phút thì tắt lửa.

Compote truyền được phục vụ nóng hoặc lạnh. Nếu muốn, đồ uống có thể được lọc.

Từ trái cây khô với gừng và chanh

Tốt nhất nên nấu món mứt lingonberry khô trong chảo đa năng. Quả mọng không cần phải ngâm hoặc đổ trước bằng nước sôi.

Để chuẩn bị đồ uống, hãy cho một ít quả nam việt quất khô, 3 quả chanh có vỏ và 3 lát củ gừng tươi vào bát đa năng. Sản phẩm được đổ với 2 lít nước lạnh. Nấu compote với nắp đóng trong một giờ. Bạn có thể tùy ý lựa chọn chương trình: “Súp” hoặc “Hầm”.

Nước ép đã hoàn thành được đậy nắp thêm 3-4 giờ nữa để hương vị của đồ uống trở nên đậm đà hơn. Trong trường hợp này, chức năng duy trì nhiệt độ bị tắt.

Nước ép Lingonberry cho mùa đông

Uống với lê có tiệt trùng

Lê chín nhưng không quá chín được rửa sạch và bỏ lõi. Tùy thuộc vào kích thước của quả, chúng được cắt thành 4 hoặc 8 phần.

Các lọ nhỏ sạch (700-800 ml) chứa đầy 1/3 quả nam việt quất. Lê thái lát được đặt lên trên, bằng một nửa thể tích của lọ.

Đun sôi siro trên bếp (lấy 150 gam đường cho 1 lít nước). Chất lỏng sôi được đổ vào phần đế quả mọng của compote và lọ được đậy bằng nắp đậy vô trùng.

Phôi được đặt vào chảo rộng có chứa nước và cho vào bếp nấu khử trùng.

Sau 15 phút, vặn chặt nắp hoặc vặn chặt bằng cờ lê ghép nối đặc biệt.

Không khử trùng bằng táo

Táo rửa sạch, loại bỏ vỏ hạt và cắt thành từng lát. Trong các ngân hàng sạch sẽ đã qua khử trùng, đặt quả mọng với táo cắt lát. Nước sôi được đổ vào các thùng chứa đến tận mép cổ. Đậy nắp lọ bằng nắp đã tráng nước sôi và để “nghỉ” trong 15 phút.

Sau đó, nước được đổ lại vào chảo nấu và cho 2 cốc đường vào. Đun sôi xi-rô ngọt trong 5 phút rồi đổ lên quả nam việt quất và táo đã căng phồng.

Sau đó, phôi ngay lập tức được xoắn lại và phủ một tấm chăn hoặc khăn ấm.Sau một ngày, hỗn hợp lingonberry có thể được bảo quản cùng với các chất bảo quản tự làm khác.

Kênh Gia Đình Khó Khăn chia sẻ đến các bạn video hướng dẫn cách làm mứt linh chi cho mùa đông