Húng quế: cách làm đồ uống húng quế giải khát với chanh

Món compote húng quế có vị ngon. Vị đắng nhẹ và dư vị ngọt nên được pha loãng một chút với chanh để làm đa dạng và phong phú thêm hương vị của thức uống.

Tốt hơn là nấu compote từ húng quế tím. Màu xanh lá cây cũng phù hợp, nhưng màu tím hoàn toàn đẹp về mặt thị giác, đặc biệt là vì bạn có thể “chơi đùa” với các màu sắc, biến hỗn hợp màu xanh lam thành màu hồng với nhiều sắc thái khác nhau.

Nước tăng lực húng quế với chanh và mật ong

Để chuẩn bị hỗn hợp húng quế, tỷ lệ các thành phần được xác định “bằng mắt”.

Vâng, hãy nói:

• Cho 3 lít nước;
• 200 gam. Đường hoặc Mật ong;
• 1 bó húng quế (khoảng 150 gram);
• 1 quả chanh nếu bạn muốn thay đổi màu của hỗn hợp.

Rửa sạch húng quế dưới vòi nước chảy. Loại bỏ lá khỏi thân cây và dùng tay xé chúng.

Cho húng quế vào nồi, thêm đường, thêm nước rồi đặt chảo lên bếp lửa. Ngay khi nước sôi, bắc chảo ra khỏi bếp, đậy nắp lại và để nước ủ.

Lọc compote. Bạn sẽ thấy nó có màu xanh sáng.Và ở đây bạn có thể tưởng tượng và thử bằng cách thêm chanh và xem cách hợp chất chuyển từ màu xanh sang màu hồng.

Công thức làm món húng quế cho mùa đông

Chuẩn bị chai và đặt lá húng quế khô, sạch vào đó.

Làm xi-rô từ nước và đường.

Cho 3 lít nước lấy không quá 300 gam đường. Húng quế còn tạo thêm vị ngọt cho đồ uống nên lượng này là đủ.

Đổ xi-rô nóng lên lá húng quế và thêm nước cốt chanh nếu muốn. Bạn không nên thêm chanh cắt nhỏ có vỏ vào nước trộn. Húng quế vốn đã đắng rồi, vỏ chanh sẽ chỉ làm tăng thêm vị đắng này mà thôi.

Đậy nắp lọ và bọc lại cho đến khi nguội hoàn toàn.

Húng quế có thể không hỏng đủ lâu, nhưng tốt nhất là không nên để quá 12 tháng.

Bạn cũng có thể đông lạnh hỗn hợp nhiều màu trong khay đá và nó sẽ là vật trang trí thơm cho trà hoặc cocktail vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Cách nấu món húng quế, xem video: