Mứt dâu không cần nấu dâu - công thức nấu ăn ngon nhất cho mùa đông

Mứt như vậy thường được bảo quản trong tủ lạnh, nhưng công thức của tôi có một mẹo nhỏ, nhờ đó mứt chưa qua xử lý nhiệt có thể được đậy kín bằng nắp đậy và bảo quản trong tủ đựng thức ăn.

Thành phần:

• dâu tây -1 kg;

• Đường cát – 1,5 kg.

Cách làm mứt dâu không cần nấu

Dâu làm mứt phải được chọn còn nguyên, đẹp, không bị hư. Đối với mứt thô, chất lượng nguyên liệu ban đầu đóng vai trò lớn.

Vì vậy, hãy rửa dâu tây trong một cái chao, để nước ráo nước và loại bỏ cuống khỏi quả dâu.

Tiếp theo, trong một chiếc bát sâu, chúng ta sẽ xay dâu tây cùng với đường bằng máy xay ngâm mạnh.

Hơn nữa, đừng đổ hết đường vào bát dâu tây cùng một lúc, tốt hơn là bạn nên thêm ba hoặc bốn đường khi cắt dâu tây. Bằng cách này, đường sẽ trộn đều hơn với dâu xay nhuyễn.

Trộn khối lượng kết quả. Chế phẩm dâu tây tươi này có thể được đóng gói trong hộp nhựa nhỏ và đông lạnh.

Nhưng tôi muốn mách bạn cách làm mứt mà không cần nấu để bảo quản trong tủ đựng thức ăn thông thường.

Để làm điều này, chúng ta cần lọ nửa lít vô trùng và nắp đậy kín đã đun sôi.Đổ mứt vào lọ một chút không để ngập miệng lọ. Khi đóng gói, chúng tôi cố gắng dùng muôi để múc dâu tây nghiền nhuyễn không chỉ từ trên xuống mà còn trực tiếp từ đáy chảo.

Đổ một thìa cà phê cồn y tế lên trên mứt và đốt lửa bằng que diêm.

Khi nghe thấy tiếng rít nhẹ, chúng ta cần đậy nắp lọ thật kỹ và cuộn lại mà không để ngọn lửa tắt.

Như vậy, rượu sẽ giết chết vi khuẩn gây bệnh trong lọ và mứt cuộn lại có nắp sẽ không bị hỏng.

Một cách khử trùng thú vị và nhanh chóng phải không nào? Vào mùa đông, chúng tôi mở mứt dâu sống, và nó vẫn thơm và ngon như vừa mới nấu.

Bạn có thể tham khảo cách thực hành cách làm mứt dâu lạnh như vậy trong video hướng dẫn của kênh Maestro Major.

Tôi sẽ rất vui nếu bạn sử dụng công thức đơn giản của tôi.